疫情冲击下的高星级酒店如何“稳得住”?一条时间轴回顾紫金山庄“逆势增长”之路

2021年01月09日 09:09:21 | 来源:南京紫金山庄The Purple Palace

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  2020年是不平凡的一年。受到疫情的冲击,在高星级酒店经营普遍下滑的形势下,紫金山庄迎难而上,逆势增长。通过跨界、互联、创新的生动实践,构建“一群人、一条心”的热血氛围,在严峻环境中寻找到破局良策,完成去年同期营收的91%,在同行酒店中脱颖而出,彰显“迎难而上,逆势增长”的硬核实力。一条时间轴带你回顾紫金山庄2020!

  2月

  今年2月份,山庄管理团队打破传统营销思路,开拓外卖业务,展开线上营销,社群营销成为经营主流模式,共计服务小区近200个,外卖销售额达179万,成为改善酒店营收新的突破口、增长点。

  3月份

  3月19日-5月9日,紫金山庄在主动发挥国企担当的同时,总经理室成员亲力亲为,带领骨干员工及时处理协调驻点医护人员和观察人员需求,做好观察期间服务工作,完成零投诉接待,共计接待总人数600多人次。临行时,为宾客们准备了终身VIP卡,南京特色美食,一次短暂居停,留下美好回忆。

  贴心细致的服务受到小海归们热烈好评

  3月26日

  3月26日,紫金山庄今年以来立足南京最适合举办户外婚礼酒店的宣传标签,与南京排名前八家婚庆策划公司、驻点婚庆公司洽谈后期婚宴合作,抱团取暖,共商破局良策。

  3月28日

  3月28日,举办紫金山庄首届社群群主体验活动,加强外界对紫金山庄休闲度假产品的认知,让产品深入人心,为后续开拓市场、打通渠道奠定了良好的基础。

  4月份

  4月29日,南京市召开战疫情扩内需稳增长,“四新”行动动员发布会,南京紫金山庄闻令而动,积极响应政府扩内需稳增长四新行动,推出实在惠民的系列度假套餐。

  1、从自身产品和大众消费的内在情怀出发,重新宣传和包装紫金特色青汤面,将这道国宴菜肴变为百姓消费的佳肴,可谓“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”。

  2、助力“夜紫金”举办户外啤酒音乐烧烤节,丰富夜间经济,全方位为宾客构建吃住行游娱一站式服务闭环、深度净化身心的高质量度假享受。

  5月份

  5月份顺利启动补差计划,为弥补疫情带来的收入差距,将1-5月缺口指标分配给除销售部以外的部门,截止12月底通过全员销售补差1400万元,完成率61.84%

  6月份

  6月4日-5日,由共青团南京市委举办的社群群主电商创业大赛,邀请紫金山庄董事长徐晓冬先生参加评委,为社群电商青年在宁创业发展,搭建资源对接、学习培训、交流互动的平台。

  6月份,针对暑期亲子市场,策划推出多款夏令营活动,联动周边资源——紫金山探险公园、引进小型游船、快艇,结合酒店自有面塑、彩绘、烘焙、马车、画舫等自有资源,推出多重花样的课程,缔造假期亲子耍酷新去处。

  7月份

  与知名摄影公司合作,首次采用短视频+图片推广的模式进行宣传,为山庄婚庆市场宣传推广出谋划策,利益共赢,在市场受到广泛关注和较大影响。

  8月份

  为将紫金山庄品牌更好地推向市场,8月份成立金沣管理公司,开启对外输出管理项目,成功拓展伊邨饭店项目。

  从相恋到结婚,走过风雨同历欢喜,当时光荏苒年华不再,恍然回首内心怅然,对于相伴相守的婚姻,很多人都希望弥补缺失已久的仪式感,紫金山庄作为每一对新人开启幸福婚姻的缘起殿堂,8月份开始策划结婚纪念日套餐,在不同的时空里享受当年相同的房间,一样的菜肴,重温彼此当年婚礼的幸福瞬间。

  9月份

  紫金山庄利用独有纯天然水域资源,打造和设计垂钓项目,为宾客提供休闲度假好去处,推出8888元/12888元/18888元,3款垂钓年卡饱受好评,同时设计住店宾客288元/次,散客体验价388元/次的套餐选择,成为山庄新的营收增长点。

  9月,为丰富紫金山庄休闲度假产品,引进旋峰卡丁车项目与酒店自有资源宣传整合,受到亲子家庭的广泛追捧。

  10月份

  10月份结合山庄自有资源,推出孝行之旅报恩套餐,针对普遍关注后代而疏于关爱长辈的社会现象,通过一份报恩套餐,唤起他们内心的行孝情怀,对于这份恩重如山的亲情再次赋予新的关注和思考。

  婚宴营收全面飘红——山庄在2020年十一长假期间较好地完成了节前制定的营收指标,十一长假共完成总营收达577万,客房营收138万,餐饮营收439万(其中婚寿宴达40批次,营收347.7万),相较去年数据对比,客房增长32.7%,餐饮营收增长77.73%,婚宴增长87.04%;从今年与去年数据同期对比上看,今年国庆长假逆势增长,硕果累累。

  11月份

  利用每年以电商为代表的大型购物促销狂欢日,整合自有产品及第三方合作产品,结合微商城互联网传播工具,为粉丝投递性价比超高的剁手产品。

  紫金山庄2020线上商城战绩:466万

  其中618大促带来 68万

  双11大促带来 65万

  年终开门红大促带来 88万

  新的一年,万事皆可期待!

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