进入“速冻”模式，为了让“菜篮子”不“断档”，镇江全面开启市场保供工作，各类商品库存充足、价格稳定。
昨日上午，记者走访了镇江农副产品批发市场。市场内的商户大多提前运货入场, 29号的上货量是平常的1.5倍，蔬菜约380吨。据了解，农批市场设有专门的蔬菜保供储备库，里面储备了土豆、洋葱、大白菜、萝卜等耐储存的冬季蔬菜，将根据实际情况投放市场，在确保供应的同时，能起到平抑菜价的作用。
镇江市农副产品批发市场有限公司总经理徐林：“我们现在下的是从我们本省的东台调过来的大白菜，在路上的，我们还有十车大白菜，总体的量大概在150吨左右。基本上我们市场对接的三个产地，一个是我们本省的东台，第二个河南的商丘，第三个是焦作。我们的土豆、洋葱易储存的（蔬菜），也在陆陆续续准备。整个加起来全市场的蔬菜储备量应该是可以保证到700吨左右。”
除了保证蔬菜供应，农批市场还与双汇、雨润等大厂家直接对接，有专门的供应链确保肉类产品的供应。
“基本上现在市场的储备大概在20吨左右，价格我们也看了一下，应该说跟去年同期下降了15%，今年的批发价价格大概在21到23之间，去年大概在27、28，这是我们猪肉的基本情况。”
各家超市从采购到物流也都做了提前准备，加大商品的采购储备力度，做好门店的商品备货。恺源超市目前进货量比平时增加了30%各类商品库存充足，价格稳定。长申超市镇江店生鲜处长刘川川：“因为天气，怕影响我们的运输，所以说我们在常州仓库，我们的常州物流园提前备了有几百吨的货，保证我们的物资货品的充足供应。主要都是一些咱们的民生的，比如说蔬菜、肉，还有些水果。”
市商务局四级调研员虞军介绍，在这轮寒潮来临前，市商务局已通过各级商务局工作群和市场保供微信群发出通知，要求各大超市和农批市场提前备货，加大采购量，保证市场供应，同时做好冰冻雨雪天气的安全生产工作。“总体我们整个镇江的菜价在全省涨幅是排在最后面的，应该讲镇江的菜价是比较稳定的。万一这个冰雪天气影响运输啊等等，对市民保供就会有影响，所以通过市场保供的微信群，有一百多个成员，全市的超市、批发市场、几个综合体都在里面，全部通知到位了。各大商超都在加大采购量，这两天我们还要分组，分管领导联系各个片区下去进行指导和检查，抓好落实。”
