宿迁挖藕师傅的侦探之眼：瞄一眼藕杆便知藕往哪里长|游遍江苏

　　宿迁杉荷园内共有荷塘1000多亩，这里的专业挖藕师傅，看一眼，就知道哪个藕杆子下面有藕，藕往哪个方向长，如今借助高压水枪，一人一天可挖藕3000多斤。众多品种中，一种"水果藕"产量较高，口感脆、水分足、含粉量低，是适合凉拌的餐桌美味。