茶里无花韵自香，盏中平淡意尚浓。
虽已立秋，却未见凉。此时品上一杯清茶，静静地发一会呆，便是“偷得浮生半日闲”了。
循着南通森林城市的宣传片，我们在濠河之畔一家茶馆找到陈香楠，这位90后女孩在片中演绎斟茶的镜头，眉眼间的悠然气质，令人过目难忘。
“不急，我们先喝点茶吧。”这是进门之后，陈香楠对记者说的第一句话。乳白色的旗袍，长发轻轻挽起，像极古书里的清丽美人，她年纪虽然不大，入行至今算来也有了6年。
【沉心研学，是坚守也是态度】
大学毕业以后，学设计专业的香楠并未投身对口职业，她选择去南通中观书院工作。在这家“江苏最美书店”里，她每天都会看书、识茶，那里丰沛的文人气质和美学氛围也深深感染了这个性子沉静的姑娘。
“那个时候在书院里看了很多关于茶艺的书，就产生了往这方面发展的想法。”虽然南通对茶艺师并无“持证上岗”的硬性条件，只需掌握基本的识茶、泡茶能力便足矣，但香楠却愿意花时间去学习。
几年前，南通并没有专门的茶艺师培训，香楠就在朋友介绍下奔赴南京，开始“封闭式学习”。钻研那些晦涩难懂的茶学理论，反复练习泡茶和饮茶的各种手法……这是香楠最初每天都要重复的事情。
“刚开始学茶的时候，手经常会被茶水烫到。但熟能生巧，慢慢的，就有改善了。”很快，香楠顺利考下茶艺师资格证。
现在的她是一名高级茶艺师，也是国家级评茶员。去年南通森林旅游节的宣传片中，作为地地道道的南通人，香楠受邀出镜，展现“近代第一城”的茶艺之美。“这也算对于我茶艺能力的一种肯定。”
【探访茶社，是交流也是享受】
因为喜欢，香楠几乎跑遍通城大大小小的茶社。“就像你们约朋友享受美食一样，我就经常和朋友一起喝茶。”约上几个爱茶之人，结伴去喝茶，是香楠在空闲时间最大的享受。看看不同茶社的风格摆设，品品不同品种的茶叶，“我不觉得乏味，而是相当有趣。”
每个茶社都有自己的独特之处，有的茶社以瓷器作为自己的特色，香楠就在这里“识器”；也有的茶社以古琴演奏为特色，香楠就在这里“听音”。每个茶社都有自己的“脾气”，每次识器、听音的过程都让她有不一样的收获。
除了自己喝茶，茶会也是茶艺交流的重要部分。每个月她也总会去一两个茶会交流，不同的茶会，不同的主题，均给香楠带来不同的感受。当然，她自己也会策划一些主题茶会活动。今年盛夏，“仲夏清凉茶会”就是香楠所在茶社推出的特色活动。从策划、宣传到组织，几乎都是她在负责。茶会交流过程中，香楠会遇见相见恨晚的朋友，也会有与自己理念相悖的茶人。“和而不同”是香楠对此的态度，“我愿秉持谦虚学习的态度，结识每一位茶友。”
日日习茶，早已成为香楠的习惯，在茶会里看到自己喜欢的茶，价格合适，她便买回来泡一泡、品一品，“喝茶都成为我生命的一部分了。”
【教学相长，是传承也是学习】
独乐乐不如众乐乐。
如今，香楠的茶事课颇受欢迎，一周三节的课程，从理论到实操全部由她自己制定计划、备课。“现在，每个月茶社里的学员大概有20人，有成人也有儿童。”她说，通过日常的教学活动，希望更多像她这样的年轻人和青少年有机会了解茶艺知识，真正读懂中国传统“茶文化”内涵。
令香楠欣慰的是，在她的带动下，喜欢茶文化的年轻大学生越来越多。教学过程中，香楠更加提倡“生活茶”的概念。比如，喝茶需有一定的仪式感，但她并不是强调花哨的泡茶手法，而是通过一些专业知识的普及，让茶客能更能品出茶的价值。“不同的水温，泡出来的茶就有很大的不同。”当然，香楠也会遇到一些知识的盲区，通过查阅资料、阅读书籍，她解决学员们的困惑，也进一步充实自己的知识。
“很多人会觉得学茶很枯燥，但其实很多茶桌礼仪都有自己的故事，听起来是很是有趣，比如‘扣手礼’”，香楠介绍，当主人给客人敬茶或续茶时，客人就可用扣手礼来表示谢意。相传乾隆皇帝微服下江南，带了两个太监到一间茶馆喝茶。乾隆因想学茶馆掌柜“凤凰三点头”倒茶法，就给太监杯里倒茶，此时太监本要下跪谢恩，但又不能暴露皇帝身份，急中生智，将食指和中指弯曲，做成屈膝姿势，连叩桌面，代替叩首。于是，叩手礼便一直流传至今。
“可能我们这一行物质上谈不上富裕，但是精神上肯定富有。”香楠坦言，学茶让她心境变得平和，让她看待世界的眼光也变得不同。未来，她希望能够“带茶修行”，继续钻研茶艺，带动更多人走进茶的世界，细品“茶意人生”。
（本文图片由陈香楠提供）
（来源：南通发布 编辑/张闻芝）
