自7月10号开始，历时一个多月的镇江锅盖面大赛28日下午迎来了决赛，40家本地面馆从114家面馆中过关斩将杀入了决赛，进行终极PK。
下午，位于西津渡景区的镇江锅盖面品鉴馆里炊烟袅袅、香气扑鼻。这次锅盖面大赛自7月10号开始报名、初审以来，114家报名参赛的面馆经历了市民网络投票和线下消费券使用核销，并综合商户硬件设施情况，选出了前40名，在公证处全程公证之下，进入了最终P K——现场制作锅盖面。选手抽签分组，按要求在15分钟内制作原味阳春面和特色浇头面两种锅盖面。
参赛选手再兴面馆负责人谢晓平告诉记者，自己开锅盖面馆已经有20多年了，也参加过大大小小的锅盖面比赛，他认为我市这次锅盖面大赛将商户的硬件条件列入评比范围，对商户的营业面积大小、厨房设施是否符合餐饮场所燃气规范、有全套不锈钢灶具、厨具及消毒设备等有明确要求，体现了我市对锅盖面行业今后发展壮大的一种积极引导。
参赛选手再兴面馆负责人 谢晓平：
大家都喜欢清爽一点、干净一点、卫生一点，我们不仅要把面的品质做好，环境也要好。
一边是选手大展身手、各显神通，展示自己的厨艺。另一边，由市公证处在专家库里摇号抽选出的8名专家评审和8名市民代表组成的大众评审，则在一侧的评审室，用公筷分食，根据面条的色香味打分评审。
专家评审、锅盖面协会顾问 裴伟：
镇江锅盖面是一个综合概念，既是历史传承也是群众的口碑，通过这个活动能够进一步促进我们市民对锅盖面这个饮食品牌和文化品牌的认知。镇江“跑起来”更需要这种方方面面的吸引力，促进大众消费、万众创新。
市商务局四级调研员虞军介绍，根据评审结果，将授予1到10名镇江市“十佳金牌锅盖面馆”称号、11到20名授予镇江市“十佳网红锅盖面馆”称号。现场比赛结果将在8月29号进行公示，公示三天时间。
市商务局四级调研员 虞军：
我们计划在9月9号举行盛大的授牌仪式，中国食品协会会长邀请他参加我们的活动，我们还准备商量通过这个国字号这个中国食品协会，把中国的十大特色面到镇江来搞一个博览会，实际上就是把镇江的面条把它的品牌影响扩大、提升。
