习近平总书记就制止餐饮浪费行为作出重要指示。强调要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。那么，作为机关食堂的市行政中心食堂做得如何呢？近日，记者进行了实地走访。
中午11：30，记者在市行政中心食堂看到，陆续有人来到餐厅选餐就餐。他们在窗口采用自助的方式选择菜肴，几乎每个人都只拿两到四份菜，荤素搭配，每份菜的量都不大，再加一碗米饭，一张餐盘足以盛放。在食堂的醒目位置张贴有“节约光荣，浪费可耻”的标语和鼓励大伙儿“文化就餐，合理膳食，吃多少、点多少、不浪费，珍惜粮食，避免剩菜”的通知。记者注意到，食堂的窗口提供环保打包盒，鼓励就餐人员将未吃完的食物打包带走。同时，由后勤人员担任的流动监督员还会对餐饮浪费现象进行巡回检查，发现浪费行为及时制止。正在食堂执勤的监督员吴峰告诉记者，就餐者都很自觉，很少出现浪费行为。
市机关事务管理局后勤一处处长张向荣介绍，市行政中心食堂近年来一直在节约管理方面不断探索。通过丰富菜品品种、采取小份、自助等方式，在让消费者感到满意、实惠的同时，也极大程度上避免了浪费。因为选的都是自己喜欢的菜肴，而且每一份的量都不大，所以极少会出现剩菜剩饭的现象，这一点，通过观察食堂的泔水桶，也能得到印证。在行政中心的食堂泔水桶中，记者发现里面仅有骨头、鱼刺之类的食物残余，几乎没有饭菜。（记者 柯林志）
