省消保委倡议的小份菜、中份菜，确实是个减少浪费的好办法，目前，有些餐饮企业已经在做，效果确实不错。但是今天记者走访发现，半份菜、小份菜离大规模推广还有距离。
调查中，记者也发现，大多数餐饮店铺中的鸡、鸭、烤鸭等菜品，可以半只售卖，其他菜品则没有半份和小份可供选择。餐饮店工作人员告诉记者，店里菜品不分大小份，当记者询问，如果好多菜都想吃，但点多了吃不完不是很浪费吗？餐饮店工作人员表示，没有办法，确实没有半份菜。
在南京爱尚天地，记者先后探访了两家火锅店，同样没有发现半份菜或小份菜。火锅店工作人员表示，可以点少一点，店里的菜量不是特别多。
不少消费者表示，有些餐饮店整份菜量比较大，如果多人消费，会觉得很实惠，但是如果两三个人吃，就是一种负担。要是能选择小份或半份，就再好不过了。
厉行节约，除了倡导半份菜、小份菜外，江苏各地都开始了有益尝试，积极贡献"金点子"。淮安不少餐饮店推出了"N-1"点餐模式，满足消费者多样化需求。淮安某餐饮店经理：“比方今天晚上是8个人，我们就减去一个人，按7个人套餐给他配菜，像人少的我们有小套餐 ，同时我们针对我们这些打包的顾客 ，我们也发放了一些小礼物 ，例如太阳伞、水杯、还有代金券 ，提倡大家养成这种勤俭节约的好习惯。”
有些人吃自助餐，喜欢多拿菜，造成浪费怎么办？在泰州，一家海鲜自助餐厅有妙招。泰州某自助餐厅店长 ：“我们这边有一个抽奖活动，让客人不要浪费，在我们这边参加一些抽奖，赠送一些礼品，让客人提高节约的意识。”
在泗阳，如果消费者菜点多了吃不完，没关系，可以打包换积分。泗阳某餐饮店店长：“打一个包我们给你一个积分，然后你累积到30个积分的时候呢，次日到我们这里用餐，你可以兑换一个价值58元的菜品。”
（来源：江苏广电融媒体新闻中心/吕莹莹 编辑/徐金吉）
