8月1日，连云港部分作业类型渔船开渔，连云港沿海1600余艘渔船开赴渔场开捕。
今天，第一批渔船归来，梭子蟹成为首捕海鲜的“主角”，话不多说，先上图！
鲜活梭子蟹经过渔民分拣后将流向港城市场和市民的餐桌。
此外，部分经过包装的梭子蟹将装车运输到各地夏季海鲜市场满足市场供应。
最后附上挑蟹小绝招~
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看硬度
好的梭子蟹背部呈青褐色且坚硬，腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿，腿部坚硬，很难捏动的最肥满。
看腹脐
好梭蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实，捏不进去的说明蟹越肥满。公蟹的腹部是三角形而母蟹的是半圆形的。喜欢吃膏就选母的，喜欢鲜甜蟹肉的就选公的。
看蟹盖
看蟹盖可以知道膏黄的丰满度，盖两边的尖上，是否有黄红色的东西，这种东西越多就证明螃蟹的膏黄越多。不过这只能鉴别母蟹。
（来源：连云港发布 编辑/沈源）
