如果发生洪涝灾害，如何树立基本常识、保护自己和家人的健康呢？世界卫生组织发布重要提示，与洪水接触的所有食物必须丢弃！
洪涝灾害一旦发生，食品安全还能够保证吗？市民们又该如何应对呢？来看疾控专家的提示。
洪水一来，洪水当中会夹杂很多的垃圾，包括人畜的粪便，甚至如果说化工厂被淹了之后，可能有化学的污染物，混在洪水里面。
疾控专家指出，发生洪涝灾害后，卫生条件变差，这时要特别注意食品安全，以防食物中毒。
第一，被洪水浸泡过，或者可能污染过的食物，都应该丢弃。
第二，腐败变质的，尤其是一些来源不明的食物，肯定是不能吃的，譬如霉变的粮食，还有淹死的或者是死因不明的家畜家禽以及水产品等等，这些都是不要食用的。定型包装的，或者是预包装的食品，包装破损了，建议也最好不要食用。
第三，平时的食品加工储藏的用具器具，包括储藏的场所，一定要多注意消毒，保持清洁，一定要远离粪便、排泄物以及垃圾，储存食物一定要多注意防潮防鼠防蝇防虫。
第四，在清洁和加工食物的过程当中，一定要用干净的水或者消过毒的水，一定不能用被洪水污染过的水，在洪涝灾害期间，生熟分开要格外注意，食物尽量要现吃现做，尽量不要吃剩菜剩饭。在加工食物前，一定要注意多洗手，勤洗手。
此外，专家特别提醒，洪涝可能会增加水和病媒传播疾病的发生概率，例如伤寒、霍乱、疟疾和黄热病。
因此，了解身边的风险和保护水源至关重要。应确保饮用水安全是洪涝后最重要的预防措施，所有饮用水和准备食物的水需要氯化或煮沸，以减少暴发水源性疾病的风险。
（来源：江苏广电融媒体新闻中心/方晨 编辑/国正）
