一技之长，能动天下！
瞧瞧，
这是哪里来的“鬼斧神工”？
鲜花+大提琴，
能奏出怎样美妙的大自然旋律？
螃蟹、水母……
各种各样的海鲜居然能组合
成这样一个巧克力雕塑？
更让人想不到的是，
这些作品大多出自00后
……
6月12-6月14日
两年一届的世界技能大赛
江苏省选拔赛——
第46届世界技能大赛江苏省选拔赛
烘焙、糖艺/西点制作、烹饪（西餐）项目圆满落幕！
被惊艳到的除了技艺，
还有勇气和梦想！
“这个作品有什么样的寓意吗？”
在今天的比赛现场，记者被选手们的技艺惊艳，不禁向它的创作者问道。
“嗯，这是勇气和梦想。”眼前这位腼腆的小姑娘来自山东，名叫薛安琪，今年只有18岁，学习烘焙只有一年多。
薛安琪告诉记者，“这个作品的名字叫做自然的旋律。”
有人说，作品其实就是作者本人的“画像”，这一点在这位小姑娘身上展现得淋漓尽致。
薛安琪说，如果说自然是一首丰富内容的乐曲，努力拼搏就是青春的旋律。她的梦想就是要成为一个面包师，为了这个梦想，她把青春岁月都倾注在学习制作面包上。
“面团发酵的声音、烤箱里面包膨胀的声音，都是陪伴我成长的旋律。所以，我在面包制作中融入了乐器和自然的元素，来表现自己对青春的理解和热爱。”薛安琪说。
学这个辛苦吗？年纪这么小，一个人在外面想家吗？……面对记者的一连串问题，腼腆的小姑娘显得很是老成。
“因为喜欢，我可以一天到晚都泡在烘焙间里，研究制作技艺、揣摩老师的教程、分析面团和水的比例，从来不觉得辛苦。”薛安琪说，“想家的时候，闻一闻面包香，又会有满满的食欲和干劲。”
两天的比赛里，来自南京、无锡等江苏省内十余所职业技能院校的三十余名00后世赛选手，用技能角逐，最终将分别选出代表江苏省的烘焙、糖艺/西点制作、烹饪（西餐）三个项目的世赛选手，用实力冲击2020年国赛，备战2021年第46届世界技能大赛。
而世界技能大赛由世界技能组织举办，每两年举办一次，被誉为“技能奥林匹克”，是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台。2021年第46届世界技能大赛将在上海举办。
高水平角逐 鏖战世界技能大赛
持续8个小时现场制作，完成辫子面包、布里欧修面包、法棍、法式造型面包、牛角、丹麦面包等所有项目，十分考验选手的体力和耐力。
“每个项目最终只有1至2个人，可以入围中国选拔赛，这对选手们技能基本功、心理素质、身体素质和工匠精神都是一次重要的磨砺与考验。”
主办方表示，尽管他们已经经历过许多比赛的洗礼，但是在这次世赛江苏省选拔赛上完成所有项目的制作，对选手来说考验还是比较大的。
另据了解，比赛结果三天后将在江苏省人力资源和社会保障局官网公布。
在这里，
我们也预祝
苏州的技能高手们
能在比赛中崭露头角，
一起为梦想努力！
（来源：看苏州，编辑/程梦青）
