“不错，今天的龙虾个大、鲜活！”4月27日上午11时许，在沭阳县华冲镇仲林村的一处池塘边，看着工人们陆续从水中打捞上来一筐筐活蹦乱跳的龙虾，方勇一脸高兴。谁也想不到，方勇养龙虾的秘诀居然来自养猪场的废液。
方勇(右)帮助工人搬运龙虾
从早上到中午，方勇骑着电动车在池塘边来回奔波，看着工人们不停忙碌，他也会下车帮忙搬运龙虾，或是上前检查龙虾质量。50岁的方勇是陕西人，2016年，他所在的公司来到华冲镇投资了一家养猪场。为了合理利用猪场废液，做活循环生态农业，2017年，该公司在当地流转了2100亩土地，成立了江苏宥森生态农业有限公司，种植水稻、养殖龙虾，方勇成为江苏宥森生态农业有限公司的负责人。
“做稻虾共作的初衷是为了消耗养殖场的沼液沼渣，没想赚钱。但现在看来，稻虾共作的前景非常好。”方勇说。
以前，养猪场的废液都是通过沼气池发酵，固液分离后，污水入调节池进行厌氧发酵，产出沼气、沼液。“沼气在夏季发电，冬季则用来取暖，沼液则用于肥水、肥田。沼液用来肥田，可以取代化肥；用于肥水，可以给龙虾增加‘营养’。”方勇指着稻田边一根黑色的管道说，每块稻田边都有这样的管道，沼液通过管道流入田中，不仅不外排一滴废水，还能充分利用，真正实现了集约化、规模化、无害化，也保护了环境。
养猪场的沼液通过黑色管道流进稻田
虽说是农民的儿子，但方勇已经许多年没种过地，早已经不知道如何种植水稻，养殖小龙虾更是毫无经验。为此，他聘请湖北荆州的“高手”裴光春为场长，专门负责养殖小龙虾。
“在稻虾共作的模式中，利用水稻和小龙虾生长季节的不同，将二者分时间段种植(养殖)在同一片稻田之中，这在湖北荆州已经是一种很成熟的养殖模式。”裴光春说，因为田里要养殖小龙虾，所以水稻不能打药也不能上化肥，否则会导致水稻减产。利用沼液灌溉水稻，一方面能增加肥力，另一方面也能防虫。通过这种模式种植出来的水稻不仅无公害，品质也好；养殖的小龙虾不仅个头大更鲜活，生长速度也比别的龙虾快20%左右。
这片土地除了给方勇带来收获以外，还给华冲镇近百名村民带来了实惠。“就拿我来说，不用外出打工，每天负责打捞龙虾，月工资5000元不是问题。”村民司汉伟说。
“目前，我们公司每天日产小龙虾约2000斤，个大的能达到一两五。”方勇说，就拿去年来说，水稻产量达到150万斤，龙虾产量25万斤。
养殖的家禽
“将来我们公司种植的大米主打无公害产品，以后还会申请有机大米认证。”方勇说。目前，该公司还尝试养殖鸡、鸭、鹅等家禽，并打算养殖甲鱼、螃蟹等水产。
