丰县是蒜薹之乡，每年种植面积20万亩左右，分布在范楼、梁寨、华山等镇，每年蒜薹产量16万吨左右，是全国薹蒜主产区之一，也是全国蒜薹价格的集成中心之一。据了解，范楼、梁寨、华山等镇蒜薹收购情况主要呈现：收购价格同比涨幅明显、产量基本持平收益增加、销售渠道多样性蒜农不愁销售。但是前两年，2018年，丰县蒜薹价格遭遇史上“冰点”，仅7毛一斤，2019年蒜苔蒜薹收购价格2.7元/斤左右，今年记者询问商贩价格为3.6到4.9元每斤，当前价格创下了近年来的新高。
范楼镇张姓蒜农反映：今年种植薹蒜8亩多，产量、品质和往年相比基本持平，亩产预计达到2000斤左右。由于日前蒜薹每天价格在变化，但总体比往年高，今年种植薹蒜收益明显增加。
梁寨镇作为丰县蒜薹主要种植区，村民李大娘和朋友正在地头收割蒜薹，准备拉去出售。对于蒜薹种植，她有近20年的经验，今年她家5亩多蒜薹赶上了好行情。李大娘告诉记者，今年她家的蒜薹已经卖了三万多块钱，按照目前的市场行情，卖到四万多块钱没有问题。据了解，孟楼村蒜薹种植已有近30年历史，村里蒜薹面积达到1600余亩，是梁寨镇最大的蒜薹种植村，蒜薹种植给村民带来了不错的经济效益。
梁寨镇胡宣委告诉记者，今年蒜薹价格是真好，往年都是刚开始价格高，很快价格就降下来跌到2块多，今年由于天气一直持续低温，蒜苔生长缓慢，供应量始终缓步上升，而不是往年那样，一下子全涌上市，菜农求商贩，前段时间价格跌下来，又因为供应不多，很快又涨上去，即使到现在扫尾阶段，每斤还能卖到三块八，各村一般种的少的能卖到两万多，多的能卖到十万左右。
中午12点左右，孟楼村蒜薹交易市场开始热闹起来，梁寨镇蒜薹因为质量好、易储存，每年都吸引不少收购商前来采购，一位蔬菜经销商告诉记者，他每天能收购近16万斤的蒜薹，主要是销往杭州、宁波、西安等城市，由于蒜薹口感好、品质好，很受当地市民欢迎。
据了解，持续一个多月的“蒜薹经济”是丰县的一大特色，这已成为当地农民收入的一个重要来源。
据了解，今年仅梁寨镇蒜薹种植面积有三万亩，收购价格平均在四块到五块之间，每亩产量是1600斤到2000斤之间，老百姓的收入正常是每亩七八千块钱，现在全镇村民仅蒜薹收入就有两个亿。
小小蒜薹似金条 ，农民丰产又增收。为啥今年卖得好？2018年丰县蒜薹产业经历了低迷，近两年年开始回升。一方面是因为周边地区种植面积减少，另一方面得益于政府的正确引导。蒜薹给种植户带来较好效益的同时，还为务工农民带来一份阶段性的可观收入。专门来拔蒜薹的务工农民，每人一天的劳务费在200元左右，蒜薹收获大概持续两周，整体算下来，也能有近3000元左右的收入。
目前市场需求量大带动价格走高，路边外地收购商、中间商贩等收购量大，“求大于供”带动价格走高；蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有杀菌作用，并且营养价值高，消费者“品鲜”的心态；销售渠道的多样化，网络电商销售持续攀升，据了解日前蒜薹非常畅销，蒜农不愁销售。
（来源：徐报融媒）
