室外北风劲吹，屋内暖意融融。一碗腊八粥，好个腊八节。今天开始，年味一天浓过一天。
腊月，农历的十二月，也是年末的意思。上古时代，冬季祭祖的日子叫“大腊”，腊月初八渐渐定为“腊日”，它祈求着丰收、寓意着吉祥。
无论身在何方，人们在今天总想喝上一碗腊八粥，早在宋代，腊八喝粥已成风俗，皇帝向众大臣赐粥，百姓熬粥馈赠亲友，一碗热粥传承千年历史。
腊八粥的讲究真不少，红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁…
精致的做法要用二十多种食材，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣…
腊月初七开始忙活，腊八一早大功告成，满口香甜凝结着勤劳。
为什么先民如此重视腊八粥？
有人说是因为“赤豆打鬼”，每逢腊八，恶鬼们总会出来作祟，赤豆熬粥可以祛疫迎祥，腊八，传递着健康祝福。
有人说是为了纪念岳飞，忍饥挨饿的岳家军，正是在朱仙镇喝下百姓们的“千家粥”，得以在这天大胜而归，腊八，纪念着民族英雄。
还有人说是为了弘扬美德，西晋时有个青年好吃懒做，时值年末忍饥挨饿，只得将家中五谷熬粥喝下，自此洗心革面勤俭持家，腊八，讲述着人生哲理。
洒扫庭院、布置装饰，采购年货、准备食物，腊八开启了“春节时间”，家家户户都要为过年做好准备。
今天是腊八节，大家喝腊八粥了吗？过了腊八就是年，春节的脚步近了，最冷的"三九四九"也近了，新年第二天，新一轮雨水蓄势待发，暖湿气流配合南下的冷空气，全国将先后出现一轮较大范围雨雪天气。江苏则以降水为主！
1月2日-3日，部分地区有弱降水，主要集中在沿江苏南地区，4日夜里开始，全省有一次明显降水过程，雨雨雨雨雨又来了，“湿冷模式”又将拉开序幕！
虽然下雨，但有个好消息，好在气温逐步回升！
瞅瞅泗洪的气温
根据中央气象台预报，新的一年，冷空气休假了！全国大部一片升温之势！
1月3日前后，华北中南部、黄淮多地最高气温有望达到10℃上下，江南不少地方4日之后最高气温将向15℃迈进。
江苏升温也比较明显。1月2日，多地气温达到10℃左右。3日，淮北地区升至10到11℃，苏南南部地区达14到15℃，其它地区也有12 到13℃。
（来源：宿迁日报 编辑/苏月）
