今天上午，记者来到位于庆云桥铜沛路附近的佳和老年中央厨房探访。该老年中央厨房属于佳和康养示范园的重要组成部分，即将建成的养老示范园是2019鼓楼区“两重一实”重点工程项目，共10层，总建筑面积1.2万平方米。
佳和老年项目的负责人介绍，示范园1—5层设置老年营养膳食中心、智能信息服务中心、棋牌室、舞蹈室、影音室、理疗室、康复运动室、书画阅览室、多功能厅等综合服务区。其中第2层为老年中央厨房，已经准备完毕，做好接待老人的准备。
佳和老年中央厨房 佳和老年营养膳食中心主任李海军介绍，他们聘请了营养专家和烹饪大师，根据老年人身体特征制订健康美味的膳食计划。该老年中央厨房能容纳200多名老人同时就餐，还可以向市中心附近多小区进行配餐配送服务。
佳和老年中央厨房 记者注意到，装修风格典雅复古，就餐椅子上有厚实的棉靠背，有方桌、蝴蝶桌及沙发等不同体验的就餐环境供老人选择使用。“蝴蝶桌主要是为了方便坐轮椅的老人来吃饭，沙发的设置更像在家中，让老人像在家中吃饭一样放松。”
佳和老年中央厨房 2019年1月市民政局下达《关于印发2019年全市居家和社区养老服务任务分解的通知》，将4个老年中央厨房建设任务下达到鼓楼区、云龙区、泉山区。目前，四个老年中央厨房均已建设完成，其中，鼓楼区1个、云龙区1个、泉山区2个。 分别是位于鼓楼区铜沛街道办事处的佳和老年中央厨房，云龙区骆驼山街道办事处的康馨老年中央厨房，泉山区王陵街道办事处的王陵街道老年中央厨房和泉山区翟山街道办事处的花语城老年中央厨房。云龙区和泉山区2个老年中央厨房已开放运营。 康馨老年中央厨房占地500平方左右，能容纳70—80名老人同时就餐，送餐面积能辐射到周边十几个小区。王陵街道老年中央厨房位于中枢社区，占地200平方左右，能容纳70余名老人同时就餐，配送面积辐射整个社区。花语城老年中央厨房占地200平方左右，能容纳80余名老人同时就餐，配送辐射周围小区。 记者从多家中央老年厨房了解到，老年人一餐的价格非常便宜，基本4元—10元之间就能吃饱吃好。
（来源：徐州城事 编辑/赵恩婕）
