春节又临近了
南通人家家户户又要开始
灌香肠、做腊肉了
然而今年“二师兄”的价格
别急
70吨！！！
储备冻猪肉
已 经 就 位！
为增加市场供给
稳定消费预期
满足消费需求
南通市从今天起
开始投放储备猪肉
投放的主要是猪后腿纯精肉
统一投放
在保证市区范围的学校、养老机构供应外，市商务部门负责组织大型超市开展统一投放。选取了市区5个投放点：
崇川区南大街大润发
崇川区观音山大润发
港闸区欧尚超市
港闸区大润发
开发区大润发
统筹考虑市场供需情况和节日消费特点和投放要求，分为两个阶段：
1、第一阶段从12月30日持续到2020年1月3日。
2、第二个阶段是农历春节前夕的2020年1月13日至22日。
元旦期间投放量暂定3吨左右，每公斤价格为36.6元，每公斤售价比市场平均批发价低4元！本次投放适时进行调整投放量。本次投放量不限量。
市民购买热情高涨 ▲
什么是储备肉？
储备肉是指国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。
储备肉包括两部分：一是储备的活畜（含活猪、活牛、活羊），二是储备的冻肉（含冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉）。
在营养价值方面，储备肉的营养跟新鲜肉没有太大差异，完全可以放心吃。毕竟是用于国家战略储备做的，如果真的有问题，也就没有储备的必要了。
储备肉口感好吗？
有不少网友提出疑问：冻猪肉是冻了多久的肉？口感有问题吗？
事实上，无论是储备肉还是储备粮，都实行轮储制度。也就是说，每隔几个月就会把储备农产品投放到市场上去卖，同时购入新农产品进行储备，以此确保储备品的新鲜。
据了解，冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右。冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。活畜原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右。
也就是说，国家储备肉随时都在进行轮换，你吃到的肉最长时间也只冻了4个月左右。
（来源：掌上南通客户端 编辑/张闻芝）
