由于餐厨废弃物具有特殊的再生利用价值，餐饮企业和个人更愿意将餐厨废弃物卖给违规收运者以获取不当利益，致使餐厨废弃物流入城市周边的养殖场，或被提炼加工成“泔水油”、“地沟油”回流餐桌，对人民群众生命健康造成危害。如何打击并制止这样的情况呢？今天（30日），记者从淮安市政府新闻发布会上获悉，《淮安市餐厨废弃物管理办法》（以下简称《办法》）将于2020年2月1日起正式施行，部分行为将受到重罚！
在收运监管方面，《淮安市餐厨废弃物管理办法》要求餐厨厂统一配置密闭式、有餐厨废弃物收运标志的专用收运车辆，收运人员作业着统一服装。所有收运车辆经监管方注册登记后方可收运，在车辆进出厂称重、卸料等重点环节安装视频监控，接入监管电脑，计量系统与监管电脑联网，实现数据实时传输。厂内的收运计量实行联单制，每日数据由厂方和监管方双方签字确认，不定期对厂方收运服务质量进行实地回访，及时协调解决存在问题。
淮安市城管局负责人讲解《办法》
很多违规收运者收取餐厨废弃物后，会将泔水部分卖给企业或个人，用于喂养生猪或其他畜禽。《淮安市餐厨废弃物管理办法》中明确规定，“禁止违反国家和省有关规定使用餐厨废弃物饲喂畜禽”，明确了餐厨废弃物产生单位和收运、处置企业的禁止性规定，并与法律责任相对应。
《办法》还要求严格监管提炼油脂流向。餐厨厂提炼粗油脂主要是作为加工生物柴油的原料，对厂方提炼的粗油脂去向进行严格把关，对买卖合同、输出量、输出目的地进行监管，严格防范流入非法渠道，每月依据监管手册，对当月运营情况进行考评通报，考评结果与处置费直接挂钩。对油脂采购商实行严格的准入制度，进行审查备案，必要时赴实地考察。
哪些行为将会受到处罚呢？《办法》明确，对餐厨废弃物收集、运输企业拒绝收集、运输已签订收集、运输协议单位产生的餐厨废弃物的，将被处以五千元以上一万元以下罚款；对餐厨废弃物收集、运输企业将餐厨废弃物和其他废弃物混合收集、运输的行为，将被处以五千元以上一万元以下罚款；对餐厨废弃物收集、运输企业、处置企业擅自拆除、改装、闲置或者损毁在线视频监控设备的行为，将被处以一万元以上二万元以下罚款，造成损失的，依法承担赔偿责任。
“垃圾分类就是新时尚”！《办法》还规定：“鼓励和倡导居民、有条件的住宅小区将厨余垃圾分类投放，逐步纳入餐厨废弃物范围进行集中处理”。
（来源：江苏广电淮安中心站/朱延庆 通讯员/朱健全 编辑/徐金吉）
