11月22日至24日，2019海南世界休闲旅游博览会在海口市海南国际会展中心举办，博览会吸引了许多境内外企业参加。西溪景区作为华东地区知名的旅游景区应邀参会，现场制作的东台鱼汤面受到与会人员追捧。
博览会期间，东台大厨现场制作的鱼汤面，每天供不应求，数以百计的中外参展商以及当地市民慕名前来品尝，通过一碗鱼汤面也让更多人了解和知晓东台。在海南工作和经商的东台乡友，再次品尝到家乡美食鱼汤面后，大加赞赏。他们表示，希望东台鱼汤面馆能开到海南去，让家乡鱼汤面享誉神州大地。还有食客现场咨询加盟东台鱼汤面的有关事项，希望达成合作。
近年来，作为“江苏非遗”，东台鱼汤面已经走向全国各地，相继在上海、无锡、淮安等地开设面馆。西溪景区正不断探索向更多的一线城市拓展，做大做强东台鱼汤面产业。
（来源：东台日报 编辑/俞思琼)
