双11过后，还有一个双12。不过，记者从阿里巴巴本地生活服务公司召开战略发布会暨双12启动会中发现，“双12”这个定位为吃喝玩乐的城市生活促销日，今年换了个“花样”，不再去强调五折狂欢，而是发布了“新服务”战略，来面向商户提供新模式，同时希望打造“手艺红人”，让消费者从找“店”升级为找“人”。
起于2014年的口碑双12今年也已经第六年了，最初目标仅为推进支付宝的线下支付，后来由推广支付变为拿下本地生活服务这盘大蛋糕。此前一直走补贴路线，五折、满减等总是引发双12这一天，消费者抢空超市、面包店。
今年画风有变。阿里本地生活服务公司总裁王磊坦言：“本地生活服务遭遇了瓶颈”。
在过去的一年时间，整个餐饮行业线上部分大概占到餐饮行业的不足15%。餐饮行业的总量，大约4万多亿、近5万亿。“去年上半年外卖还有90%增速，后来放缓下来，今年大约只有30%多。”王磊说。
在王磊看来，现在的团购网站、外卖网站，与电商的玩法一样，是一个中心化市场，将所有商户折扣券放在一起，将所有商家排在一起，大家比一比谁的折扣大，比一比谁的营销满减折扣力度大，谁给的优惠券多。但是，本地生活行业属性与电商不一样，电商只要有支付、物流，渗透率可以无限地延伸下去。而本地生活的服务行业因为服务半径比较小，比如外卖只能送3到5公里，洗脚总要把脚伸过去洗。本地生活的服务方式，吃了这一波人口红利之后逐步遇到了瓶颈，“所以从今天开始我们想提出一个新的战略‘新服务’”。
“新服务”核心是数智化，包括基础设施和硬件数字化、产品数字化和运营数字化，相当于此前在购物app打开会发现“千人千面”，数智化之后，每个餐厅能够实现“一户一表”。例如，有数据库和算法支持的智能POS，可以归集订单信息、实时生成立体数据经营报告；智能点餐码可以关联商品自动推荐，向不同消费者展示不同商品；立足于阿里经济体全域大数据的会员系统，能够进行会员转化分析。
同时，王磊还提到，现在有不少商家被流量所裹挟，一个差评，一篇负面报道，都会对其造成很大的影响，也制约了一些商户的发展。“新服务”时代，要从对“流量”的关注变为对“人”的关注——“我们要让经营者不再靠‘流量’赚钱，而是靠‘手艺’赚钱，让每一个劳动者都能在行业里收获尊严。”
口碑平台近期推出“手艺人”板块，聚焦发型师、健身私教、宠物美容师等各行各业的从业者，新推直播、预订、榜单等各类玩法。今后，消费者打开APP，要找的可能不仅是一个理发店，一个餐馆，而是一个具体的发型师，一个具体的健身教练，或者某一位厨师。
毕竟打折是有限的，而服务是无限的。正如王磊所言，“一个手机，打折卖9500，贵的是10500，差不多是这个价。但服务是可以被组合的，餐饮的菜品是可以被组合的。针对不同的人群，有不同的服务，我们的运营能力将提升一个维度。”
（来源：江苏新闻广播/丁凤云 编辑/蒋婕）
