11月16日，靖江市体育中心人潮涌动、美食飘香。由中国饭店协会、靖江市政府主办的2019中国汤包美食文化节在靖江开幕。面对美食的诱惑，靖江吃货们无法抵挡，全城总动员，杀奔美食文化节现场，开启狂吃模式，根本停不下来.......
靖江蟹黄汤包、北京庆丰包子、杭州知味观、扬州冶春、山东凯瑞、安徽耿福兴等全国知名的包子们在靖江打擂台了！
2019CHA中国美食烹饪锦标赛包子专项赛进入比赛阶段，参赛大厨们开始忙碌了起来。每个选手都拿出看家本领，令围观的市民们纷纷点赞！
参赛选手在90分钟内首先制作12只鲜肉包子（10只摆盘，2只供评委品尝），规格为每只胚皮30克，馅心20克。另自选一道与规定品种不同馅心、不同造型、不同成熟方法、可以点缀、盘饰、规格自定的特色包子品种，争夺“包子大王”称号。
除了火爆的小吃展位，各大名店的美食展览也引得吃货们驻足欣赏。那美轮美奂的菜品，真的挪不开步啊！
为提升靖江美食旅游影响力，还邀请了一批上海的美食作家、达人前来旅游采风。中国汤包美食文化节让这些美食大咖的非常惊喜，纷纷拿出手机拍下美食照片，用舌尖牵动笔尖，写下味蕾的记忆。
2019中国汤包美食文化节主题为“汤包飘香、四季美食、味道中国”。
靖江境内河湖众多，物产富饶，四季分明，独得生态环境之美，四季食材之优。如今靖江流行的四季菜点，绝大多数是当地百姓的家常菜品，是靖江民众烹饪智慧的体现。靖江蟹黄汤包2015年获国家工商总局商标局批准为“中国地理标志证明商标”，2008年列入江苏省非遗名录，现正申报国家非遗项目。靖江已形成三家骨干汤包品牌店和29家汤包名店的品牌产业网络，近年来年均销售约3000万只汤包，年产值约6亿元。靖江汤包作为国内知名品牌，其民俗价值、非遗价值、社会价值、文化价值正日益呈现。靖江正采取措施，力推汤包制作技艺职业化、汤包产品连锁化、汤包品牌产业化。经过中国饭店协会的综合考察评审，靖江已正式入围中国地标美食城市名录。今年初，中国饭店协会正式批复授予靖江为全国唯一的“中国四季美食名城”。在本次美食节开幕式上，中国饭店协会常务副会长陈新华、靖江市副市长邵春宁互换共建协议文本。美食节期间，举办了2019中国汤包美食产业高峰论坛、中国靖江四季美食专家研讨会、2019中国青年餐饮企业家长三角峰会、靖江名店名点的汤包美食展示和演示、中国十大包子展示和演示、中国四季美食名菜展示和演示、2019CHA中国美食烹饪锦标赛——包子专项赛、羊肉出品专项赛等多项活动。
（来源：江苏广电泰州中心站 邹文杰 沈骁 高志鹏 编辑/俞思琼）
