昨天，最大的“蟹王”出水了！苏州相城区阳澄湖出水了一只重达1.15斤的公蟹，据了解，这可能是今年阳澄湖目前出水最大的大闸蟹，堪称“蟹中之王”。
▼蟹王真容
“蟹中之王”出水，普通个头的三倍，这家蟹业公司称，员工捕蟹回公司上秤称重时发现了这只特大蟹，体重”显示为0.575kg。和三两的蟹相比，这只蟹是普通蟹的三倍左右！
▲特大蟹和其它螃蟹放在一起比较
大家纷纷前来围观这只刚捕上来的特大蟹，并拍照发朋友圈，着实引来了一波“蟹王热”。
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会介绍，今年蟹的个头普遍比较大，蟹的总体规格是近六七年来最大的一年，规格和品质较往年显著提升，‘公四母三’规格蟹的产量预计比去年增长15%至20%。
今年大闸蟹为啥这么优秀？
“一是今年高温天数少，二是围网整治后，阳澄湖水质持续改善，所以今年阳澄湖大闸蟹普遍个头大、品质高。”不过1斤以上的大闸蟹很少见，1.15斤的大闸蟹更是难得。
养出“蟹王”的秘诀或许是？
“阳澄湖水质提高了，大闸蟹生长条件好了，品质也就更好。蟹农在蟹塘里投放了鱼、螺蛳等，投放喂食讲究“荤素搭配”，这或许是养出“蟹王”的秘诀。
古人以这些因素的出现判断是否到了品蟹最佳时节，“蟹因霜重金膏溢”，还有“稻熟蟹正肥”、“菊留秋色蟹鳌肥”。接下来，霜降、稻熟、菊黄都将一一出现，标志着阳澄湖大闸蟹黄金品尝季的正式到来。
小鱼从蟹农小伙伴处了解到，目前母蟹蟹黄足，公蟹蟹黄蟹膏都有，只只味道鲜甜！不过爱吃蟹膏的朋友可以再等待一周，公蟹的蟹膏将更加丰腴哦！
另外，价格上大规格螃蟹价格也有所回落 ，小规格基本和之前持平 ，再附上参考价格，大家吃蟹要擦亮眼哦！
公3.0-3.4两 母2.0-2.4两
价格：每只35元
公3.5-3.9两 母2.5-2.9两
价格：每只55元
公4.0-4.4两 母3.0-3.4两
价格：每只85元
公4.5-4.9两 母3.5-3.6两
价格：每只138元
最好吃的阳澄湖大闸蟹来了！
（来源：苏州发布 编辑：陈茜）
