还记得9月1日那场轰轰烈烈的开捕节吗？
是不是总觉得缺了点啥？
嗯？
没错！
九月初，我们的大闸蟹还没到最美的时候。不过，下周一（9月23日），饱受期待的太湖大闸蟹准备开捕上市了。
明日（9月23日），首届太湖“人放天养”生态蟹开捕暨太湖大闸蟹文化节将在苏州市吴江区七都镇浦江源半岛开幕，首批“人放天养”的太湖大闸蟹即将出现在市民们的菜篮子里。
在东太湖水域最后一批围网全部拆除并通过验收，太湖蟹也彻底告别“围网时代”。七都新建设的太湖大闸蟹“人放天养”生态修复区让太湖蟹找到了新家园。年初分批共计投放了800万只蟹苗悄悄爬入太湖中悉心成长。这些蟹苗以东太湖水体中丰富的鱼、虾、水草等天然饵料为食，自由生长，个个青背白肚，随便拉一只出来就是太湖蟹的“代言人”。
除了“人放天养”的野生蟹，七都也拥有集河蟹生态养殖、科技示范、展示交易、观光旅游等功能于一体的“大别墅”——浦江源太湖蟹生态养殖示范区，它出产的生态蟹，不仅使用太湖水进行养殖，饵料更是包括活鲜鱼、玉米、小麦等天然食品，无论规格还是品质，都与原太湖围网养殖的大闸蟹相接近，甚至还有所提升。想想真是口水都要流下来了。
小编也提前去打探了一番，到时候在活动现场，除了备受大家关注的开捕启动仪式和“第一笼蟹”出水的开门红，活动还特别准备了七都文创特产展示区，不光有各类的美食和美酒，还有七都自产的文化创意产品。同时，来自七都的大闸蟹品牌们也在现场进行了展示比拼，看一个个大闸蟹在水箱里不甘示弱地挥舞着钳子，市民们将在现场买到最正宗的太湖大闸蟹。
收起“天罗地网”，还太湖碧波万倾。野生蟹在茁壮成长，生态蟹也在磨拳擦掌，七都的太湖蟹们已经做好准备，迎接市民们的“菜篮子”挑战。
（来源：城市商报）
