在世界人民的眼中，中国吃货的战斗力无疑是最强大的，每当各地有物种泛滥的情况发生时，当地的人们都拿它们无可奈何。
唯有中国吃货们胃口强大、手法高明，能把泛滥的物种“消灭殆尽”，丹麦的生蚝、挪威的帝王蟹等就是很好的例子。
这不，前段时间，湄公河的“罗氏虾”泛滥，又请求中国吃货帮忙。
湄公河的“罗氏虾”指的就是罗氏沼虾，这种虾对水温要求比较高，低于16℃就无法存活，且对水质要求也非常高，以前我国养殖这种虾的主要在广州等南方地区。
今年，浏河镇新闸村的桃源特种水产生态养殖基地首次成功养殖罗氏沼虾，为了能试养成功，他们还特意聘请了在太湖边养殖了3年罗氏沼虾的专业人员在这边常驻指导。
相比市民经常看到的小龙虾，罗氏沼虾可谓“庞然大物”，仅当天捕捉上来的虾中，个头大的虾有3.6两，平均每只虾在2两以上。
工作人员抓起其中一只个头较大的虾，整只虾拉伸开来几乎有一个成年男性小臂长，而其独特的蓝色钳子就长约43厘米。
今年，新闸村试养了20亩罗氏沼虾，为了保证质量，每亩只放养了一半数量的虾苗。
今年6月中旬首次下的虾苗，9月初开始捕捞上市，虾苗少，活动空间大，罗氏沼虾的肉很有嚼劲，味道也非常鲜美，个头大的罗氏沼虾相比个头小的，更有优势，比如肌肉块非常大，更加方便人们吃虾。
小编了解到，目前该养殖基地的罗氏沼虾主供浏河一些酒店，太仓也有酒店慕名前去采购，每到周末就呈现供不应求的状态。
看着这么肥美的罗氏沼虾，小编可是直流口水啊！感兴趣的小伙伴可以自己前去购买哦，说不定能烹饪出别样的美味！
科普时间
罗氏沼虾即马来西亚大虾，又称金钱虾、长臂虾，是一种大型长臂淡水虾，素有淡水虾王之称，目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。原产于东南亚的热带和亚热带地区，主要栖息于河川。其形态同青虾相似，但个头远比青虾大，最大的可达1斤左右。
罗氏沼虾具有肉嫩味美、营养丰富，生长快、个体大，价值高，食性广、易饲养管理等特点。每百克虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。
鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工可制成虾干、虾米等海味品。
罗氏沼虾不仅是美味佳品，其虾壳还可制甲壳质。可溶性甲壳质具有耐碱、耐晒、耐热、耐腐蚀等特性。广泛应用于涂料印染工业，及用作彩色影片染印的辅助剂。
（来源：太仓日报 编辑/徐金吉）
