9月6日—8日，由江苏省政府、澳门江苏联谊会共同主办的“水韵江苏·相约澳门”江苏文化嘉年华在澳门金光会展中心隆重举行。泰州市文广旅局组织市文旅集团、泰州宾馆参加了本次活动，让更多澳门同胞体验和了解了泰州的慢生活文化，包括泰州干丝、蟹黄肉包、黄桥烧饼等特色美食惊艳亮相展台。参展的泰州文创产品也获得澳门市民和媒体的普遍好评。
泰州干丝在参展的江苏美食中脱颖而出，获得全场青睐。江苏省委常委、统战部部长杨岳，全国政协委员、澳门江苏联谊会名誉会长贺定一，澳门特区政府社会文化司司长谭俊荣等亲临泰州展台，品尝嫩滑爽口的泰州干丝。泰州市文广旅局副局长王瑾现场“客串”大厨拌干丝，泰州干丝的美味让嘉宾们大饱口福，纷纷竖起大拇指点赞。
在泰州美景推介会上，泰州千年城河、千垛菜花、十里溱湖等逐一亮相，展示了泰州自然生态风光和浓郁人文风情，吸引了众多澳门市民的目光，现场座无虚席。推介会上，还开展了互动答题活动，澳门市民踊跃抢答，争相领取新颖有趣的泰州文创纪念品和特色美食。
苏澳同心，合力追梦！以本次“江苏文化嘉年华”活动为媒，参展的泰州文旅产品增进了澳门同胞对泰州文化的体验和认识，也让澳门市民更直观地了解到泰州慢生活文化的悠闲与精致，为加深两地情感交融、搭建交流合作新桥梁提供了一个良好的开端。
