这些年,我吃过的泰州14碗馄饨,都在这!

2019年08月29日 17:51:28 | 来源:凤城吃货小分队

字号变大| 字号变小

  馄饨,对泰州人来说,是一年四季都不可缺少的美食,对馄饨的划分也很独特——

  鱼汤馄饨、红汤馄饨、

  大馄饨、小馄饨、

  鲜肉馄饨、荠菜馄饨、刀鱼馄饨

  ....

  泰州吃货对馄饨的要求真的很严格。为此,我们走街串巷共吃了14碗馄饨,有你最爱的吗?

  1/  刘记面馆  /

  这家店有些年头了,05年到现在,一直受大家的喜爱,老板在门口放上一口大锅,不大的地方,坐满了人!

  刘记最出名的就是他家的

  干拌面,才4.5元!

  打包一份干拌饺面也才5.5元,性价比很高!

  地址:莲花三号区北门

  价格:干拌面4.5元、馄饨5元

  2/  汤家面馆  /

  刘记向北走一点就是汤家面馆,差不多11年了。每天3点多就要准备营业,屋子里有空调,这个天气也不用担心吃的汗流浃背~

  特色就是鱼汤,是老板娘用鳝鱼卡和鲫鱼熬制的,没有什么添加,所以喝起来口感是偏淡一点,但是多喝几口就能感受到鱼的鲜气~

  地址:莲花三号区北门

  价格:鱼汤面5元、烫干丝5元

  3/  刘二刀面馆  /

  老板是兴化人,因为在这边做生意,也就开了家面馆,有七八年了。装修过,地方也大了。

  鱼汤馄饨皮薄馅多,汤色奶白,鲜而不腥,食欲一下子就起来了!

  地址:莲花三号区北门

  价格:干拌面5元、馄饨6元

  4/  周记小吃  /

  自从工作后,就一直喜欢在周记吃干拌面馄饨,同事姜堰人也是超喜欢,现在办公室一吃早茶就是周记。

  周记家是骨汤作为汤底,

  红汤小馄饨,撒上葱花蒜泥,喷香~

  地址:莲花四号区东门门口

  价格:人均6元

  5/ 庄桥馄饨   /

  庄桥馄饨现在好像哪哪都有,海光的这家开有8年,地理位置不错!逢到上下学都是要排队,想吃坐下来吃的话,建议“错峰出行。”

  馄饨都是现包的,每天包多少卖多少,凑近能闻到猪肉香,一口一个,馅嫩味鲜,汤料醇香!

  地址:吴洲北路127-7号(海光小学向北)

  6/ 春兰鱼汤饺面馆  /

  据说20多年了是个老字号,远近闻名!春兰的特色就是鱼汤系列、干拌面等等,下午还有鸭血粉丝和炒饭。

  春兰的鱼汤是长鱼卡(黄鳝骨头)熬的,鱼香扑鼻!用勺子捞起馄饨,奶白皮子里透着粉色馅。

  地址:吴州北路与迎春西路交叉口北50米

  7/  高邮特色鱼汤面 /

  这家店开了快4年了,老板是高邮本地人,生意一直很好!

  特色就是鱼汤,每天的鱼汤都是用鲫鱼和鲢鱼肉新鲜熬制的,煮烂的鱼肉全部从浓汤中过滤!

  刚刚起锅的馄饨一头扎进色香味俱全的碗里,鱼汤一冲,香气四溢!

  地址:人民医院北院东侧巷子里

  8/  陆缘宣堡馄饨  /

  和其他小吃店不同,这家馄饨店开在

  打笆巷的居民楼下车库

  里,居然已经有9年了!后悔没早点发现啊!

  馄饨都是手工制作,都要选上好的肉,颜色鲜艳,因为肉质的好坏直接影响到馄饨的口感。

  咬一口里滑溜溜、软嫩嫩的!味道属于清淡但又不失鲜气,红汤白汤,随便一碗都好吃得丢不下口!

  地址:税务东街小区274号车库

  价格:馄饨大碗7元

  9/  茅 山 馄 饨  /

  都说兴化茅山馄饨好吃的不要不要的,最近,走路上也发现了一家,就想吃吃传说中的茅山馄饨。

  汤面上浮着一层油花,香味扑面而来,小小的饺儿皮鼓鼓囊囊的,薄薄的饺皮通透得近似于透明,让人垂涎欲滴。

  地址:盛和花园南门附近

  价格:招牌鲜肉馄饨小碗5元,中碗7元,大碗10元

  10/  苗家面馆 /

  经过海光,看到一家挺朴素的小店叫苗家面馆,就在小广场的路口向西一点,据说已经开了十几年了,附近的人都爱来这。

  没想到平时最不喜欢的蔬菜肉馄饨,在这顿之后居然变成我的心头好!这里蔬菜不是单指一种,而是根据时令变换的。

  地址:海光南村北门往里走岔路口右拐向西20米

  11/  明珠校区北门干拌 /

  在明珠不出门就能吃上超赞的干拌面。这家干拌泰州知道的人还真不少,住户们每天都要和来自“五湖四海”的吃货们抢座位!

  馄饨皮薄馅嫩,一碗下肚,整个人都圆满了~

  地址:明珠小区北门进门左拐

  12/  三凌中式美食风味  /

  这就是开了快30年的三凌面馆其中一家分店,这家老板姓凌排行第三,所以叫三凌。

  这家面是主打,选馄饨的反而少了。只有红汤馄饨,大写的皮薄馅多,肉嫩多汁!6元一大碗!

  地址:

  海陵区:森南沁园春大酒店向北150米;海陵区南通路与春晖路交叉口向北50米;

  姜堰区:罗唐东路、罡杨

  13/  李三面档  /

  干拌面已经是不少泰州人的心头好了,李三干拌面更是如此,有些人说不起来为啥喜欢,但就是恨不得每天都要吃一碗!

  一颗颗小馄饨晶莹剔透的,薄薄的皮里包裹着鲜嫩嫩的肉……

  地址:花园半岛旁

  14/  刘萍饺面店  /

  在工人新村南大门没有门头的是刘萍家的,据说是姐们俩合开的,已经有十几年的历史了。

  地址:工人新村南门

  看完这么多是不是已迫不及待想要去吃了

  泰州好吃的馄饨真是不少

  你疯狂打call的又是哪一碗?

layer
快乐分享