用美食传递爱
——志愿者周文广的爱心故事
清晨，阳光照进房间，周文广赶紧起身。匆匆洗漱后，他便来到屋门口的菜园里采摘新鲜蔬菜，随后来到灶台前开始做饭。烧水、切菜、下锅，几个动作一气呵成，不一会儿，饭菜的香味在房间里四处飘溢。周文广将饭菜装在保温盒内，给村里81岁的孤寡老人岁国强送去，这样的爱心举动他已经坚持了十多年。
今年42岁的周文广是小善公益志愿者团队的“专职厨师”，每次搞活动，后勤工作全部由他负责。周文广爱好做饭，更乐于为孤寡老人们做饭，他说:“美食里蕴藏着温暖的能量，可以让老人们胃暖心更暖。”
早在22年前，周文广在上海求学时，就常去敬老院做公益。“当年，在上海静安区敬老院，我认识了一位从德国回来的老人佟大爷，老人曾经来过淮安，对淮扬美食软兜长鱼印象深刻。”为了让老人能够重温淮扬美食的滋味，周文广利用暑假回家时间，特地到一家饭店学习。“当时人家不愿意教我，我再三说明是为了做公益，每天自己买好长鱼去饭店等着，人家才答应传授做法。”当周文广将做好的软兜长鱼送给佟老，老人开心地竖起大拇指。
打那以后，周文广爱上了做美食，他经常自己研究，到处“偷师学艺”，最擅长做炒饼、小鱼锅贴、烧鸡等家常菜。他也经常来到敬老院，为老人们做饭。加入公益团队后，周文广的厨艺也找到了“用武之地”。前几个月，志愿者们来到淮阴区王兴镇敬老院，为百岁老人王士芳庆生。当天，志愿者在敬老院内摆了八桌宴席，每桌16道菜，全部由周文广一个人完成。“我凌晨4点就起床买菜，大伙帮着摘菜洗菜，然后我一人掌勺，一直忙到中午12点才做好。”周文广将所有菜做好后，才腾出空喝口水，他说：“忙完后才感觉到手腕酸痛，腰都累得直不起来，但是看大家吃得香，我心里也很满足。”
这么多年来，周文广服务的老人足有上万人次。2018年3月，他和志愿者团队一同策划了“我帮您过寿”公益行动，每个月走进一家敬老院，为孤寡老人过整生日。今年上半年已经启动了六场，他们计划将全市的敬老院都走一圈。周文广说：“因为孤寡老人们最缺关爱，我希望通过食物，让他们吃出健康，也吃出我们的关心与爱。”
