这两天，在江苏省海安市南莫镇食用菌产业基地——南莫邓庄村南通九禾农业开发科技有限公司，大量小草菇正紧张采摘，陆续进入千万家百姓家中的菜篮里。
小小草菇收益大
走进九禾农业的大棚内，萌宠可爱的草菇映入眼帘，如雨后春笋，密密麻麻。走近仔细端详，一个个小草菇就像刚孵化出的小鸡一样，煞是可爱，瞪着毛茸茸的灰褐色小脑袋，一个接着一个。采摘工人拣个大、分量足的依次采摘下来。据介绍，每批次可以采摘一个月，每次采摘持续一个星期左右，全年不间断生产。
九禾农业占地50亩，一期投资1000万，建有20个大棚，年可产草菇400吨，产值约800万元。
南通九禾农业科技开发有限公司总经理陈德泉告诉记者，草菇也是食用菌的一种，它的特点市比较娇贵。在培植过程中，培养基是秸秆和杏鲍菇的废料二次利用发酵之后来种植草菇。目前九禾种植草菇约9万平方尺，能够一年四季不停生产，供应上海等大城市，供不应求 。
获评全国“一村一品”
邓庄村不仅培育了稀有的草菇，也有蘑菇、金针菇、杏鲍菇、秀珍菇等各种品种。从2012年底，邓庄村成功引进多名福建客商，食用菌生产也从最初的几十亩发展到现在近千亩，占全村耕地面积的26.1%，建成标准化秀珍蘑菇房1.7万平方米。邓庄村的食用菌种植户每户一般需要用工100多人，除去20多个固定的外地工人，其余的劳动力都是当地的农户。通过发展食用菌生产，邓庄村解决了剩余劳动力500多人，实现了劳动力的有效转移。此外，在种植食用菌的过程中，需要稻草作为肥料培育菌种，邓庄村的食用菌产业每年可利用稻草1000多万斤，将秸秆变废为宝。2017年，邓庄村获评第七批全国一村一品示范村。
“我有思想打算，搞一个食用菌集散市场集散基地，让全国各地的供应商到我们这能采购到各种产品！”总经理陈德泉说。
