我苏网讯 切菊花豆腐、机器人舞蹈、无人机飞行秀、衍纸音乐盒、模拟消防灭火……今天（5月11日）上午，2019年南京市暨栖霞区职业教育活动周，在南京新港中等专业学校举行。南京20多所职业院校的师生们，带来五花八门的技能展示，让现场市民大饱眼福。
上午9点，启动仪式正式开始。伴随着暖场视频《我和我的祖国》的循环播放，现场人声鼎沸。尽管天气炎热，各学校展位前，还是挤满了好奇的市民。
豆腐变菊花 只要三分钟！
在南京金陵高等职业学校的展位上，烹饪营养系四年级学生王祥享，正在表演切菊花豆腐。他拿出一块普通的内脂豆腐，在砧板上垫上毛巾，用菜刀快速在豆腐上切丝。
切好后，将豆腐浸入水中，原本软趴趴的豆腐，立刻像一朵盛开的菊花，在水中绽放，精湛的刀工令人拍案叫绝！
酷炫的厨艺，源于刻苦的训练，王祥享表示，从熟悉刀工、掌握握刀方法，到最后成功，他用了超过一年半时间。对于自己的手艺，王祥享相当自信：“可以和饭店的大厨抗衡一下。”
机器人舞蹈+智能家居 超酷炫！
南京高等职业技术学校展位前，一队舞蹈机器人正在专注地表演。全国技能大赛金牌指导教师王灿田介绍，这些机器人是学校师生共同改装，其结构完全模仿真人，能够双腿分立走路，完成各种高难度动作。
现场还展示了学校研发的物联网智能家居实训系统，王老师介绍，该系统可以对室内环境、家用电器等设备进行智能化控制。例如，外出没有关火，系统会报警；冬天会提前开暖气，让你回家时温暖如春。
萌妹子社团 教你做手工
给孩子制作成长手册，完成手工作业，让很多幼儿园孩子的家长犯了愁。别着急，两位萌妹子，给你带来一体化解决方案。
在南京市玄武中等专业学校灵蕴手工社团的摊位上，同学们亲手制作的手工皂、发簪、挂饰、衍纸音乐盒等各种手工制品琳琅满目。指导教师介绍，社团的小老师们，已推出独家私人辅导课，为家长提供手工作业辅导服务。
玄武中专还准备了一套迷你高尔夫装备，试试看，能不能一杆进洞？
仿真灭火 速成消防员
南京工程高等职业学校展位前，一位家长在学习使用仿真灭火器。这套学校自行开发的电子灭火器材，与真实的灭火器操作完全一致，已在全国三十多所院校应用推广。
副校长钦惠平表示，学校和100多家企业有深度合作，其中与55所的合作，当天受到表彰。同时，学校为学生提供多种升学渠道。仅2018年，就有67人通过“专转本”升入本科院校，318人通过“5+1”专接本获得本科文凭。
除了技能展示，启动仪式上，还进行了南京市第二批产教融合型企业授牌表彰，2019南京市“最美职教学子”颁奖，南京市职教系统“十佳就业创业明星颁奖”，以及人社部门举办的民企招聘会等活动。职教活动周期间，南京各大职业学校还将对广大市民开放特色职业教育体验活动。
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（来源：江苏教育新闻记者/赵英雷 黄建生 编辑/韩瑜）
