5月9日，由中国国际商会、中国食品工业协会、中国烹饪协会等主办，中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府承办的第二届中国（淮安）国际食品博览会在淮安市盛大开幕。
在5月7日召开的新闻发布会上，淮安市人民政府副市长、食博会组委会副主席兼秘书长顾坤介绍说，作为江苏省重点打造的唯一食品类博览会，第二届国际食品博览会的社会关注度很高。经过洽谈对接，已初步达成有来淮投资合作意向的产业及合作项目32个，总投资156.34亿元，其中总投资10亿元以上内资项目4个、总投资1亿美元以上外资项目3个。
淮安市是四大菜系之一淮扬菜的重要发源地和传承地，被中国烹饪协会认定为“中国淮扬菜之乡”，被中国食品工业协会认定为“中国食品名城”，正在积极申创联合国教科文组织“美食之都”。食品产业是淮安重点打造的优势特色产业之一，食品工业体系完善，食品产业产值超千亿元。目前拥有规模以上食品企业321户。
据悉，经中国贸促会和江苏省政府批准，自2018年起，每年在淮安举办一届中国（淮安）国际食品博览会。2018年4月19日至21日，首届中国（淮安）国际食品博览会成功举行。展会吸引了280家境内外知名品牌食品企业参展，其中，境外参展企业115家，占全部参展企业的41%，世界500强企业、国际知名食品企业、行业龙头企业占境外参展企业的80%以上。创新“展+会”模式，组织产业峰会、产销对接、专题研讨等10余场活动，搭建了权威交流和智库平台，经贸成果丰硕，得到了中国贸促会、江苏省政府的充分肯定，赢得了多方面好评。
