5月7日下午，食博会组委会召开新闻发布会，对外发布第二届食博会的办展理念、特色亮点、预期成效以及淮安申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”等情况。据介绍，经过立项审批、方案制定、招商招展、服务保障等方面的紧张筹备，目前第二届食博会各项准备已全面就绪，将于5月9日在新建成的淮安国际食品博览中心正式开幕。
办展理念
人民对美好生活的向往，对高品质、多样性、时尚化食品的需求，正强力推动着食品产业高质量发展。作为江苏省重点打造的唯一食品类博览会，本届食博会着力打造基于淮安、立足江苏、面向全国、拓展海外的国际食品展会品牌，着力体现以下办展理念：
一是品牌化定位。突出品牌打造，围绕“专、特、精、新”方向，邀请世界500强、国际食品行业100强、境内外知名食品品牌企业参展，精心打造高端品牌、品质食品的专属展会。
二是数字化模式。突出互联网+展会，深化与新浪、腾讯、阿里巴巴、今日头条等新媒体战略合作，对重点参展商、采购商进行现场视频直播、专题采访报道、实时互动交流，深度宣传推广参展企业和品牌，帮助企业精准对接目标客户。
三是特色化方向。突出江苏是鱼米之乡、食品产业大省和消费大省特色，在展览版块细分进口食品、江苏特色食品、淮扬食材、名酒饮品、中央厨房等领域。同时，组织专业研讨，邀请重点参展商、专业采购商和集团消费单位进行产销对接活动。
四是全民化宗旨。突出全民参与，第二届食博会以“品质食品，食尚生活”为主题，适应分层次、多样性、时尚化的食品消费需求，满足人民群众对美好生活的向往、对高品质食品的追求，服务推动食品消费升级。
特色亮点
第二届食博会由中国国际商会、中国食品工业协会、中国烹饪协会等共同主办，中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府联合承办，设置主题展览、高端峰会、美食博览三大版块。主要有“六大特色”：
一是汇大家。本届食博会共邀请境内外嘉宾和客商3300人参加，汇聚了来自世界各地的名人大家。
二是集名品。本届食博会参展企业456家，较首届增加168家，境外企业占比超过50%，共逾万种“名、特、优、新”食品现场展览展示。
三是聚台企。本届食博会吸引了旺旺、统一、康师傅、徐福记等45家台湾名优食品企业参展，彰显了全国唯一台资企业产业转移集聚服务示范的魅力与优势。
四是接产销。本届食博会共邀请来自美国、英国、澳大利亚、日本、韩国等国家和港澳台地区以及各省、市、区近万名采购商参加采购，展会期间，还将精心组织“食尚消费”采购订货会、“食尚优品”信息发布会暨“淮味千年”区域共用品牌推介会等系列活动，促进参展商和采购商互动交流，推进产销精准对接。
五是论食安。食博会期间将举办以“品质食品，安全共享”为主题的食品安全峰会，聚焦当前食品企业、社会公众共同关注的热点话题，探讨食品安全战略与规划、中外食品安全治理比较研究等专业议题。
六是荟美食。作为淮扬菜的重要发源地和传承地，淮安正在积极申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”。食博会期间，围绕美食课题，安排第二届中国淮扬菜大师邀请赛、运河及淮河沿线城市非遗菜品技艺展演、“淮扬菜名店”评选授牌等系列活动。
预期成效
本届食博会预期达到具有深刻“淮安印记”的五项成效：
一是签约食品产业投资“淮安项目”。经过洽谈对接，已初步达成有来淮投资合作意向的产业及合作项目32个，总投资156.34亿元，其中总投资10亿元以上内资项目4个、总投资1亿美元以上外资项目3个。在5月9日上午的食博会开幕式上，计划从中优选10个项目进行集中签约。
二是打造产销对接合作“淮安平台”。通过现场展览展示、精准产销对接、产业专题推介，搭建集大型博览、高层对话、论坛研讨、美食荟萃、投资合作于一体的平台，促进经贸交流合作，助力江苏食品产业发展。本届食博会预计现场参展参会15万人次以上，吸引境内外专业观众1万名以上，吸引互联网专业观众和消费者超2亿人次，实现贸易合作、商品交易意向金额50亿元以上。
三是发表美食文化创新“淮安宣言”。邀请联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”城市代表，参加运河与美食创意城市国际峰会，发表美食创意文化发展《淮安宣言》，为推动淮安申创“美食之都”、加快淮扬菜国际化步伐贡献力量。
四是达成食品安全治理“淮安共识”。本届食博会邀请国家部委领导、行业组织负责同志、国际组织官员、国内知名院士、专家学者、知名食品企业等，围绕食品安全现代化治理核心主题，分享研究成果、碰撞思想火花、激发创新观点，形成食品安全现代化治理的“淮安共识”。
五是展示优化营商环境“淮安模式”。 近年来，淮安全力打造101%服务品牌，行政审批、新型城镇化、土地使用制度等35项改革列入国家和省级试点，在全国率先开展“先照后证”工商登记制度改革，列入国家首批社会管理和公共服务综合标准化试点，“数字化联合审图”作为国务院第五次大督查发现的典型做法受到国办通报表扬，在2018年全省营商环境评价中获得“优秀”，连续七年被评为台商投资“极力推荐城市”，营造了透明、公开、可预期优良营商环境的“淮安模式”。
同时，组委会还提前发布第三届食博会时间，将于2020年4月下旬在淮安国际食品博览中心举行。
（来源：无线徐州 编辑/钱薇）
