正如童丽在《烟花三月下扬州》里唱的一样：二十四桥明月夜，牵挂在扬州。扬州这座城在腿妹脑海中的印象一直犹如白月光一样的存在，人美，景美，吃食美味精致。
不负大好春光，是时候去趟扬州了！
“早晨皮包水，晚上水包皮”，这是扬州人悠闲生活得标配。美丽的一天，从一顿扬州早茶开始，其实每个扬州人都有自己私藏的早茶店，以及心里最好吃的肴肉和虾籽饺面。
花园茶楼
扬州的早茶店叫茶社，早上六七点就开始了。每家茶社提供的食物内容大致相似，大致四类：茶、面点、肴肉、烫干丝。扬州早茶有著名的三春，冶春、富春、共和春。但是腿妹还是还是毫不留情的走进了花园茶楼，品尝扬州早茶风味，体会一下水包皮的”快感“。
扬州的早茶种类虽不如广州那么多，但却将碳水的精致发挥到了极致。五丁包里有笋、鸡肉、猪肉、海参、虾仁，若是细数起来，远远不止五丁。
三丁或五丁包里的笋必须是应季的春笋，鸡是老母鸡，猪肉丁要稍微带点油，这样的讲究才有五丁包的鲜甜可口，吃起来更加的润和香。
烫干丝极其考验刀工，一块豆干至少片上 28 片，再切成细丝，用热水烫上 3 遍，浇上调料。这样吃起来，一股鲜甜的酱油味直入心间，干丝口感柔韧又不散，豆香十足。
虾籽馄饨里的馄饨个头比较小，一般是猪肉馅的。皮子很滑，一口一个刚刚好。汤头里酱油都是用河虾籽去熬制，异常鲜美，喝一口就会爱上。
大草巷火烧
结束了嘛？当然没有！还需要些“硬头货”来打个底！所以……火烧，了解一下啊？
火烧是扬州传统小吃，老鹅摊有多普遍，火烧摊就有多普遍。皮市街的大油火烧已经十分出名，但其实在东关街旁边的大草巷巷口里，藏着这家开了20年的陆氏火烧。
刚出锅的火烧很烫，但被烤得两面焦黄、油亮亮，香气四溢。一炉只能做8个左右火烧，一般要15—20分钟左右。
叔叔负责包火烧和烤，阿姨则负责打配合和售卖，两人配合十分默契，井井有条。叔叔手法很娴熟，三两下就包好了一个火烧。放在油锅里煎，那香味就算隔得老远都能闻到。
刚出锅的火烧清咸可口，脆酥诱人，每次开锅后都供不应求。这火烧，非尝不可！
东关街
既是吃在扬州，又怎能不去东关街！而腿妹的东关街之行则从藕制品开始……
藕粉汤圆＋桂花糯米藕＋农家煎藕饼，成了游客打卡必选的三大项。这样的搭配有甜有咸，有软有脆，口感互补得刚刚好。
讲真，在这条街你不必太过节约，每一份每一种美食都要吃光，不然是不可能走完全程的！
吃完藕粉系列，走几步就又解锁了一家汤圆店。在这4只个头足够大的汤圆中，除了传统的豆沙芝麻口味，还有青菜和鲜肉口味。
对于吃汤圆只吃甜口的腿妹来说，吃下鲜肉和青菜口味汤圆时，只能努力想象成是水饺了！
东关街上的三和四美酱菜可以说是绝对的网红，本地人、外地人都会去打卡。掌店的是4位上了年纪却风韵犹存的阿姨，如店招一样，名为“三和四美”酱菜。
称5块钱乳黄瓜，3块钱小萝卜头，再来10块钱的糖蒜，这样的搭配简直可以撑起你未来半年的早餐！
如此一路打卡，走走吃吃，有嚼劲的黑芝麻牛皮糖，吃！“聚香斋”的豆腐花，吃！黄桥烧饼，吃！
腿妹以标准游客的打卡姿势，从街头吃到了街尾！东关街上还有很多味道，有小炉子烤的小串，也有奥灶面、长鱼面，一个XXXL的胃也怕是装不下的。
渡江路-国庆路
要说最有生活气息的地方，那一定是渡江路和国庆路，在这条路上体味扬州城的慢。
这条路在从前，是老扬州人逢年过节置办年货、消费的繁华商业街。而如今，在时代更迭后，这条街不仅是老扬州人的居住区，还吸引许多游人也来这“古巷游”。
国庆路上有许多手艺人，无数间的老店和美食店组成了街头巷尾的灵魂。店铺里磨刀的机器“嚯嚯”工作，直冒火星。摊子上摆出来的一把把见到小巧精细，修脚刀、铁锅、切菜刀更是随处可见。
老四川麻辣烫的鲜香麻辣勾引着无数人，旁边的徐记粢饭家有粢饭有手抓饼，每天早上人来人往，是生活在这片的人从小吃到大的早餐。
大名鼎鼎的富春茶社在巷子入口立了招牌。富春茶社始创于1885年，过了这么多年，依然保持着当年的繁华，旁边的小巷子里多得是卖扬州三把刀的摊子。
金刚脐是江苏一带特有的小吃。这家渡江桥金刚脐每天下午1点左右出炉。纯手工做的金刚脐，老面发酵很有嚼劲，趁热吃，香香软软。
金刚脐对面的老陈烤鸭，也是一间开了几十年的老店。店面不大，但生意很好，每次去都需要排队，烤鸭皮脆肉嫩，酱汁也超赞！半只大约30多元，要买需赶早，迟了就没有啦。
在尽头的这家烧饼店，凡是路过的行人都会买一个带走，附近上学的小孩子放了学都会买一份当做小零食。
用木桶和木炭烤出来的烧饼脆脆香香的，只是一次只能做十几个，所以排队也是常有事，这样的美味吃一辈子也不会腻
鉴真路
鉴真路上藏着一条樱花大道。
四排樱花树分列在路两边及中间绿化带中，远远望去十分壮观。这里种有不同开花期的樱花，第一期的早樱已经落幕，现在正是第二波樱花的盛放期，晚樱在四月接着开放。
这里不是步行街，但游人很多。经过这里的汽车基本是放缓速度的模式，一方面避让马路上拍照的行人，一方面也想看看无数樱花组成的粉糯糯的花世界。
樱花粉粉嫩嫩，满街、满目都是粉糯糯的樱花，空气似乎都是粉的。远望过去，樱花们开得更如烟云一般，一片烟花迷蒙。在樱花树下漫步，心情会“唰”的一下就变成粉色了。
腿妹一定要最樱花树下最靓的zai。
扬州是个很小的城。但就是这样一个小小的城，充满了历史的味道，人文的气息。从一进城区开始，就看到葳蕤的树木，这座小小的城，人也不多，十分惬意。
是时候扬州来呷一口茶，泡一趟澡，赏一回花，尝一口淮扬菜，把人间烦恼揉碎在广陵的温柔的春水里。
扬州四月，春暖花开，樱花微微落幕，琼花即将盛放，朋友们，约起来哦！扬州，安排！
（来源：金陵城事微信公号，编辑/程梦青）
