春天，是美味的季节，一缕春风吹过，到处都是嫩芽，正是挖野菜的好时候。在我们身边，有哪些常见的野菜呢？
蒲公英
对年轻人而言，蒲公英是一朵白色的绒毛小球，轻轻一吹就飞舞起来，而对于父母那一辈的人来说，蒲公英就是一道美味。记者来到宿迁市古黄河水景公园，看见不少人拿着小铲子挖蒲公英。家住府苑小区的刘娟告诉记者，因为她的孙女得了口腔溃疡，所以她来公园里准备挖点蒲公英回家煮水给孙女喝。“我们家每年春天都要挖蒲公英的，家里人很喜欢喝蒲公英煮稀饭。把蒲公英洗干净焯一遍水后，放点调味料凉拌也很好吃。”
小提示：蒲公英有清热解毒，消肿利尿，清热消炎的作用。但蒲公英是凉性的，女性和脾虚的人应少吃。
荠菜
记者在宝龙南巷黄河桥东侧的空地上发现了一片野荠菜，周围还掺杂了一些野花。
“这荠菜有点老了，要把老的部分去掉，再用水焯一下就能吃了。”家住附近的市民许彩侠告诉记者，开春后，她来这边挖过好几次荠菜“，荠菜挖回家包荠菜饺子吃，可香了，家里的小孩都特别喜欢吃。荠菜吃法有很多，最常见的吃法就是做成饺子馅，清香美味，也可以直接清炒或者煮汤。”
小提示：荠菜含有大量的粗纤维，有助于通便，但是腹泻拉肚子、大便稀溏者不宜食用。荠菜鲜美，却不易消化，婴幼儿肠胃功能弱，不适合婴幼儿食用。
七七菜
现居宿城区的李玉波，老家在沭阳县贤官镇，生长在农村的她，对田间的每一株植物都很熟悉，每年春天，她都会在周末专门回一趟老家，就为了摘七七菜。“七七菜在市区不常见，但在农村很普遍，家前屋后、山坡草地都会长，我爸血压比较高，所以我们会摘些七七菜回来熬水喝。”李玉波告诉记者，在以前，老一辈的人下地干活时皮肤被割伤了，会摘几株七七草研碎了敷在伤口处用来止血。
小提示：七七菜有抗菌消炎，凉血止血，清热解毒，祛瘀消肿的功能。脾胃虚寒者不宜食用，孕妇慎用。
（来源：宿迁网）
