前期的茶叶芽头肥硕、叶质柔软
3月21日，位于钟山风景区的中山陵茶厂开采雨花春茶。据介绍，今年采茶期可到5月初，茶叶产量预计与往年持平，总量在6000斤左右，头锅茶的价格也与往年相差不大，8两约为3000元。
头锅茶为何这么贵？“前期的茶叶芽头肥硕、叶质柔软，宜通气养生，所谓‘一两春茶一两金’。”中山陵茶厂厂长李峰说，除了头锅茶，后期的茶虽然柔韧度、营养元素含量略有降低，但口感、滋味与汤色并不比头锅茶逊色，甚至更加浓郁，4月10日前后，消费者就可以订购了。
（来源：南京晨报 编辑：陈茜）
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前期的茶叶芽头肥硕、叶质柔软
3月21日，位于钟山风景区的中山陵茶厂开采雨花春茶。据介绍，今年采茶期可到5月初，茶叶产量预计与往年持平，总量在6000斤左右，头锅茶的价格也与往年相差不大，8两约为3000元。
头锅茶为何这么贵？“前期的茶叶芽头肥硕、叶质柔软，宜通气养生，所谓‘一两春茶一两金’。”中山陵茶厂厂长李峰说，除了头锅茶，后期的茶虽然柔韧度、营养元素含量略有降低，但口感、滋味与汤色并不比头锅茶逊色，甚至更加浓郁，4月10日前后，消费者就可以订购了。
（来源：南京晨报 编辑：陈茜）
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