“独爱春色一抹绿”，近日记者在南京街头走访发现，无论是糕点店、早餐店，还是普通超市，到处都有青团销售，而且有豆沙、蛋黄、肉松、芝麻、芒果等多种口味。商家表示，青团是由糯米、艾草做主要原料，包着各种馅料做成，艾草属于季节性植物，每年只有这么一次，很受消费者欢迎。
仔细观察可以发现，虽然生产厂家和口味各不相同，但这些青团的外包装都写明，其产品属于冷加工熟粉类糕点，按照国家20977标准生产，配料表中都明确标注了糯米粉和艾草粉。自称是医生的南京市民王先生表示，他在南京和善园的早餐门店买到了一款青团产品，配料表里标注有艾草粉。艾叶并非传统食物，自古至今都属于一味中药，作为食品添加剂添加到青团内，是否涉嫌非法添加呢？
针对王先生的疑问，记者咨询了南京市市场监督管理局，市场监督管理局方面表示，2012年上海为青团制定了食品安全地方标准，明确认定艾草汁和艾草粉可以作为青团的原料。虽然江苏地区没有制定地方标准，但也从未认定艾草粉是非法食品添加剂，针对王先生反映的情况，南京市市场监督管理局专门做了调查。南京市市场监督管理局工作人员杨晓辉说，南京市和善园食品公司销售的青团，是由浙江嘉兴真真老老食品公司供货，浙江嘉兴真真老老公司的青团配料表里是有艾草粉，但是真真老老公司是一个获证企业，有食品生产许可证，而且在有效期内。另外据调查，青团中使用的艾草粉，是由浙江慈溪岗墩艾草粉有限公司生产的，慈溪生产艾草粉的公司也是一家获证企业，食品类别是调味品、固态调味料 ，从这点看这个艾草粉至少在浙江是按照普通食品生产销售的。
工作人员还表示，用艾草制作青团的工艺在我国至少可以追溯到清朝，属于一种传统工艺，并没有案例说明艾草在其中的毒副作用，与其性质类似的，还有用南烛树叶和糯米作为原料制作乌饭，均获得过相关管理部门的批准。合法生产的艾草粉作为一种固态调味料，由具有生产资质的企业按照合法流程用于青团制作，并无不妥。
（来源：江苏广电融媒体新闻中心/周会峰 韦少华 编辑/贝茜）
