说起彩香一村菜场，美食爱好者能说出一大堆美味：茨菇片、时令糕团、“老虎脚爪”，酒酿、夫妻肺片、面衣饼……都是“吃货”们惦记的美食。
这里有很多开了二十多年的老店，都是传统的手艺，老苏州的味道。就连明星刘嘉玲也曾来寻觅过小时候的味道。
但是， 菜场内不少“网红”小餐饮店，存在使用明火且无消防隔断设施等问题，带来不小的安全隐患。
昨天下午，姑苏区金阊街道综合行政执法大队联合市场监管、消防等部门开展联合整治行动，暂时关停16家存在安全隐患的小餐饮店，责令其整改。
此次整治涉及的小餐饮店集中在菜场的熟食区。位于门口的“王氏林记”烧饼是很多苏州人心目中的“网红”，店门口经常排长队。不过，由于店内使用明火设施，执法人员对店主进行告知劝离后，对店铺进行了查封。旁边的一家经营时令苏式糕点的糕点店，也因同样原因被查封。
继续往里走，“彩一茨菇片”绝对称得上是菜场内的老牌“网红”，就连刘嘉玲都曾来寻觅过。
但是，店内用于炸茨菇片的灶台上架着大油锅，与店内空间并无隔断。执法人员介绍，店内使用明火设施且无消防隔断，存在安全隐患，菜场又是人流量较大的场所，一旦发生火灾，后果不堪设想。
此外，彩香内一家出售老苏州地道小吃——“老虎脚爪”，也是此次的整治对象之一。
金阊街道综合行政执法大队副大队长王奕表示，这些店铺证照齐全，但是经过前期摸排发现，店内使用明火设备，存在很大的安全隐患，执法部门向店家发放的整改通知书。
此次整治对16家存在安全隐患的小餐饮店，进行了查封关停，要求其整改。
接下来，将引导这些店铺进行“气改电”，杜绝使用明火设备，并加强食品安全监管。整改完成后的彩香菜场也将更加规范，总之整治的是环境，不变的是味道，让我们一起期待吧！
（来源：苏州发布 编辑：陈茜）
