位于兴化市调味品集聚区的江苏特味浓生物技术开发有限公司酱料车间，两条生产线正在作业。生产线上，一瓶瓶酱料有节律地流出。公司生产负责人介绍，该项目2018年开工建设，当年建成投产。目前，企业已实现开票销售756.8万元、税收84万元。项目全部建成投产后可形成年销售6亿元以上，税收2000万元以上。
在调味品集聚区，当年开工当年投产的项目还有长牌食品（江苏）公司、亚美亚食品、赛美食品等。此外，全家乐、日鑫、味顿等一批调味品项目厂房正封项，味多宝、美泉、顶浓、百菜鲜食品、星火食品等十多个项目正在建设。
“至目前，落户调味品集聚区的项目已有61个。其中，竣工项目15个、在建项目38个。”兴化经济开发区管委会副主任余正春说。
调味品是兴化市传统产业，从业人员达3万多人，上下游产业链产值500亿元以上。由于缺少统一规划，兴化调味品企业存在小而散、知名品牌少、附加值低等问题，整个行业亟待优化转型和提档升级。与此同时，一大批在外从事调味品行业的企业家和能人，在完成资本原始积累后，非常愿意回乡创业。2017年10月，兴化市委、市政府举办第一届中国·兴化调味品产业发展大会，成立兴化市调味品行业协会，召开调味品产业恳谈会，规划打造调味品集聚区。
集聚区规划面积6平方公里，其中一期启动建设1平方公里，计划投资30亿元，配套建设研发机构、标准化厂房、批发市场、物流仓储以及商务区、美食区、生活区等功能设施。计划经过三年努力，吸引企业100家以上，形成销售100亿元以上，纳税5亿元以上。条件成熟后，滚动开发二期、三期，力争到“十四五”期末形成销售300亿元以上，纳税20亿元以上，解决万人就业，建成全国较有影响的调味品研发、生产、销售、运营基地，打造“中国调味品之乡”，助推以健康食品为特色的国家级经济开发区创建，最终打造成千亿级健康食品产业集群。
为促进项目集聚，兴化市根据入区企业的规模大小实行系列优惠政策。对投资总额在亿元以下的企业，租厂房不供地，前两年直接免租金入驻，后两年根据单个项目税收贡献，确定享受租金减半等政策。投资总额在亿元以上、征地30亩以上，建筑容积率1.0以上，给予优先优惠供地。同时，根据税收贡献，再给予奖励。
“不只是享受政策优惠，园区服务也是超一流。”长牌食品（兴化）有限公司生产负责人朱海峰说，长牌食品项目占地35亩，包括8亩的塘口，开发区仅花一个月就填平塘口，目前一幢占地1.4万平方米的厂房就建在塘口上方。鉴于兴化开发区的环境和服务，公司董事会又追加投资2亿元，扩大项目规模。
为加强集聚区建设、推动项目集聚，2018年10月，兴化市举办了第二届中国·兴化调味品产业发展大会，启动一期12.6万平方米的标准厂房开工建设，与中国食品工业协会合作共建“中国健康食品产业创新基地”，与中国农业大学合作建立了“中国农业大学（兴化）健康食品产业研究所”。力争经过3至5年的努力，打造国内一流、国际知名的特色产业集群，叫响“中华好味道，兴化调味料”金字招牌。
