聚焦大项目，推动旅游业大发展。当前，蜀冈—瘦西湖景区正加速推进“三把刀”集聚区建设，打造旅游新亮点，让来扬游客拥有更多选择。
《扬州新闻》记者在瘦西湖老北门的外围看到了建设中的瘦西湖美食长廊，工人师傅们正在加紧施工，建成之后这里将成为瘦西湖旅游的一个新亮点。瘦西湖美食长廊以景区老北门至东门的外围廊道为基础进行扩建改造，整体建筑以明清风格为主，总长度约320米，建成后将提供50个以上美食摊位。预计“4·18”期间试营业，目前招商工作已经基本完成。
瘦西湖景区管理处副主任姜伟介绍，美食长廊包括扬州地方特色美食，还有全国特色美食，比如四川、新疆、京津地区的传统小吃，现在有一百多家。
瘦西湖美食长廊是“三把刀”集聚区美食餐饮板块的重要组成部分，规划建设中的扬州“三把刀”集聚区总面积约3000亩，其中核心区沿长春路打造，将瘦西湖温泉、美食长廊、趣园迎宾馆店、扬州宴等地连点成片，形成集聚效应。目前趣园迎宾馆店不仅完成了升级改造，而且还在周边打造了步行街、淮扬菜体验馆等场所，供游客休闲娱乐。趣园迎宾馆店店长钱海远介绍，游客可以自己学着做，也可以听老师讲，做完之后在二楼还有一个小厅，可以把自己做的菜放进来品尝，增加大家的体验感。
下一步，景区将重点围绕长春路上的傍花村商业街进行规划改造，建设大师工作室、“三把刀”文博馆等项目，同时引进“老字号”入驻，让游客更好地体验“三把刀”文化。
蜀冈—瘦西湖景区管委会经发局旅游处副处长夏冬介绍，通过“三把刀”集聚区的落地，将扬州传统文化与现代市场营销相结合，将地方特色服务与国际行业标准相融合，把“三把刀”这张传统名片传递给每一位来扬旅游度假的游客，带动扬州旅游经济的新发展。
编辑丨朱蒋慧
