2月15日，《扬州新闻》记者从全市农村工作会议上了解到，今年，扬州市将通过打造华东地区“中央厨房”，推进农业产业化发展，带动农民增收，促进乡村振兴。
三和四美腐乳生产车间内，所有设备已经满负荷运转。据了解，三和四美每年生产腐乳近3000万瓶，去年，实现销售收入2.69亿元，同比增长近8%。企业生产腐乳每年消耗大豆5000多吨，生产酱菜、包子等产品，每年采购萝卜、黄瓜等蔬菜农产品近万吨，对推进农业产业化作用明显。今年，企业将建设新厂区、开发新产品，满足市场多样化需求。公司市场部部长李国山介绍，新厂区预计有60多亩，将添置一条腐乳生产线，解决目前腐乳生产不足的问题，同时，企业还将在新厂区开发醋等新产品。
今年，扬州市将加快打造华东地区“中央厨房”，大力培育食品加工龙头企业，鼓励支持三和四美、宝应荷仙、高邮双兔米业等本土企业发展，通过龙头企业带动农业产业发展，力争到2020年，培育年销售收入超过20亿元的行业领军企业3家以上、超过10亿元的骨干龙头企业10家以上。扬州市农业农村局产业化处处长王波介绍，他们将为企业做好相关服务，同时以省级农业龙头企业为主体，开展省级以上产业化联合体培育，在江苏股权交易中心农业板新上市挂牌企业6家以上，为扬州市打造华东地区中央厨房提供新动力。
扬州市农业部门还将大力推进高标准农田建设，强化农业生态资源保护；积极打造农业特色产业，加快建设“31113”农业特色产业基地建设；加快构建现代农产品流通体系，推动东南道口物流板块、空港物流园等园区建设，力争到2020年，全市冷链物流仓储容量达到30万吨以上，为建设华东地区“中央厨房”提供良好的基础条件。扬州市农业农村局党组书记马顺圣介绍，扬州将加快打造华东地区品质最优、体系最全的“中央厨房”，以绿色、有机、生态、环保为导向，围绕放心米、放心菜、放心肉，在初级农产品、净菜等全产业链生产、加工和销售上持续发力。
打造华东地区“中央厨房”，是扬州市推动乡村振兴战略扬州实践走在全省前列的重要抓手，通过农业产业化发展，带动农民增收，促进经济薄弱村发展。马顺圣说，到今年底，所有建档立卡低收入农户人均收入稳定在7000元以上，沿河、沿江地区65个市级经济薄弱村集体经营性收入分别超过45万元和55万元，此外，扬州市还将会同住建等部门做好农村人居环境整治，有序推进农民集中居住区建设。
编辑丨王燕
