今天小编带大家一起去认识一位在马来西亚做大厨的扬州人，他名叫戴志刚，带着几十位扬州老乡出国打拼，更在新春，给扬州的父老乡亲带来马来西亚的传统美食，传递着来自异国他乡的祝福。
画面中酒店灯火辉煌，特有红红火火过大年的热闹劲儿。这是马来西亚吉隆坡“笼的传人餐饮集团酒店”，听名字就知道，它是华人创立的品牌，共拥有35家分店，堪称全马来西亚规模最大的餐饮集团。拥有1100多名员工，其中中国工作人员有200多人。戴志刚是从扬州八里走出去的淮扬菜大厨，如今掌管着酒店的厨房管理。新年到了，业务繁忙，戴志刚没能回国探亲，而是陪伴同事们共同坚守岗位。适逢农历新年，酒店还给员工们都准备了惊喜和祝福。
戴志刚自豪的告诉记者，中华美食享誉全球，淮扬菜可是扛起这面招牌的一块基石。这些年，许多扬州老乡也到马来西亚发展，店里有30多位扬州厨师堪称顶梁柱。文思豆腐、三套鸭、大煮干丝、松鼠鳜鱼、狮子头等淮扬菜都拥有一大群当地的忠实粉丝了。这不，春节期间，扬州老乡们聚集起来，做了一道马来西亚节日美食--捞生，表达对新年的期盼。
原来，用鱼肉、蔬菜丝、水果丝拌成的捞生，有捞取财富和惊喜，越捞越旺的寓意。戴志刚等扬州厨师们，希望用这道菜，把祝福送给家乡的亲人们，希望扬州人民新春快乐、万事如意、福到财到......
春节开心愉悦的氛围，让大家远隔万里都能感受到菜香和喜气。小编也祝福在海外打拼的扬州游子们，新年心想事成，更上一层楼。
