苏州人在纽约:苏州味道异国飘香

2019年02月08日 21:28:19 | 来源: iSuzhou

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  9日上午,苏州交响乐团就将登上联合国总部的舞台,奏响来自天堂苏州的“交响好声音”。同时,iSuzhou也将在现场,以“闹春——苏州人的生活艺术”特展作为纽带,把独具情调的苏州展示给世界各国人民,也让在纽约的苏州人借展寄情、挥洒乡愁。今天,几位和苏州颇有渊源的“老朋友”和我们聊起了她们与苏州的往日情缘,言语间,仿佛“昨日重现”般令人动容。

  苏州定情 金婚夫妇用苏帮菜招待“外国胃”

  廖原来美国已经38年了,1945年出生的她,与先生黄永昌相识在苏州,在苏州工作生活了八年。我们的采访约在了社区的老年活动中心外,到了约定地点,打电话给廖女士,就听到电话里中气十足的声音:“我看到你们啦,我下来。”不一会儿,一个典型的江南女子就出现在我们面前,一见面就给了我们一个热情的拥抱:“我对苏州的感情太深了。”

  廖原年轻时和黄永昌在浒墅关工作,工厂和家相隔一条运河。聊起年轻时的“苏州故事”,廖好婆一下子打开了话匣子:“那个时候上班,早上过一座桥,晚上回来再翻一座桥。当时,运河里还有纤夫拉船,喊着号子。”回忆起当时的场景,廖好婆的眼睛里充满了浓浓的眷恋:“记得那时候每个月初六、十六、二十六有赶集,大家都一起结伴去玩,现在想起来,还是觉得很有意思。” 廖原和黄永昌在苏州相识相恋,结婚至今已有五十年了。苏州对她来说自是颇具份量:“我们现在基本上每隔一两年都会回去一次,和老朋友聚会聊天。”

  谈起美国的过年气氛,廖原说:“现在很多美国人都知道中国新年,这两天走在路上或者去超市啊,都会有人跟你说Happy New Year(新年好)。活动中心也为我们准备了一台‘小型春晚’,我和先生还合唱了一曲《涛声依旧》呢。” 至于过年的重头戏——年夜饭,廖原则告诉了我们一些趣事:“我儿子有两个‘老外’朋友,每年都点名要来我家吃年夜饭。我都会准备一桌传统的中国菜,有烤麸、酱牛肉这样的冷菜,还有蛋饺、春卷啊,他们都很喜欢。遇上工作日,他们特地请假来过大年夜、吃团圆饭,很享受这样的中国传统文化氛围。”廖原还表示,这么多年生活在美国,对中国的国际地位提升有着切身的体会,感受很深切。“正是因为祖国越来越繁荣昌盛,我们在这边也越来越受到尊重。

  乡愁是胃对故乡的思念

  纽约皇后区的法拉盛是全美华人的聚集地之一,当然少不了各色中国美食,其中有一家35年历史的老店,名叫“小苏州”。老板娘周自健是土生土长的苏州人,1983年随父亲来到美国。“这个餐厅最早是我爸爸开在曼哈顿Chinatown的,专做江浙风味菜。后来搬到新泽西,现在又在法拉盛开了这家新店,为的是让更多人品尝到正宗的苏州味道。”

  “小苏州”最擅长的是做苏式点心,小笼汤包、荠菜馄饨、两面黄……这些都是周老先生传下来的手艺,现在店里掌勺的已经是周家的第三代了。周自健说,虽然这些年回苏州的次数不多,但骨子里对食物的讲究劲儿一直都在,即使是一碗最普通的甜豆浆,也一定要手磨的。

  每年除夕,“小苏州”里都坐满了来吃年夜饭的客人,无论什么肤色、语言,大家团聚在一起庆祝中国新年,“这里就像一个大家庭,用苏州的味道让外国人了解中国。”

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