受元旦、春节两大“节日效应”以及商品供求因素变化影响，元月份计算盐城“菜篮子”价格指数的蔬菜、肉、禽、鲜蛋、水产品等副食品价格“两涨三跌”，价格总体水平上涨。据国家统计局盐城调查队计算：与2018年12月份相比，元月份盐城市“菜篮子”价格环比上涨2.6%。
元月份蔬菜类价格环比上涨11%。蔬菜混合平均零售价格达到7.85元，调查的33个品种呈“23涨8跌2平”，其中青菜和部分反季节蔬菜价格上涨较多。如：青菜价格环比上涨了60%，冬瓜上涨了50%，豇豆和丝瓜上涨了25%，茄子上涨了14%。洋白菜价格环比下跌了8%，青椒下跌了6%，青蒜下跌了15%。
肉类价格环比上涨1.1%。其中：后腿猪肉平均价格每公斤为28.96元，比2018年12月份上涨4%；肋条肉平均价格每公斤为24.72元，比12月份上涨1.6%；牛肉价格环比上涨2.8%。
水产品类价格环比下跌0.2%。其中：鲫鱼平均零售价格为15.83元/公斤，比2018年12月份下降2.5%；草鱼平均价格每公斤为15.27元，比12月份上涨1.5%；河虾上涨6%。
禽类价格环比下跌0.5%。其中：白条鸡平均价格每公斤为16.66元，比12月份上涨4.1%，活草母鸡平均价格每公斤为23元，与2018年12月份持平；烧鸡下跌9%。
蛋类价格环比下降1.4%。其中：良种鸡蛋每公斤从2018年12月份的9.80元跌到元月份的9.69元，下跌1.1%。草鸡蛋每公斤为13.08元，比2018年12月份下跌1.7%。
据盐城国调队分析，元月份“菜篮子”价格上涨主要是受蔬菜、猪肉、牛肉、河虾价格上涨的影响，元月份盐城市场青菜和部分反季节蔬菜价格出现明显上涨，主要是寒流天气导致多地青菜受损较重，加之春节临近，春节效应显现，部分蔬菜价格持续上涨，其中外地蔬菜价格上涨较大，本地蔬菜价格上涨平缓。猪肉价格上涨主要是由于春节消耗需求旺盛，生猪存栏数量不足导致生猪价格在春节前加速上涨。
