要是说苏州哪个地方老苏州的市井味道最浓，十个苏州人中有八个都会说是葑门横街。
几十年来，这个只有690米的小巷街道，承载的却是许多老苏州童年的回忆与情缘，但随着时间的推移，昔日这里土生土长的老字号不是销声匿迹，就是改头换面。
就在最近，好消息传来，一批“老字号”将重现！
再现市井老街风情
28家老字号将“重返”葑门横街
据了解，今年10月葑门横街全面完成改造升级的同时，28家曾活跃于横街之上的老字号品牌也实现成功注册，包括瑞泰酱园、横街王万泰、葑溪南塘等老字号将“重返”横街！
横街社区的社工陈玥而绘制的横街风情图
重生的“老字号”
首先恢复的是一家百年酱油酱菜店——“瑞泰”。这家老字号创建于清末民国初期，是一安徽人开办的，原址在葑门横街1号，在上世纪90年代末悄然退市。
瑞泰酱园效果图
目前，葑门横街101号老字号品牌瑞泰酱园正在紧锣密鼓地装修中，已接近尾声，并将不日开业。
在瑞泰之后，明末老字号义昌福包子铺等也都将于12月底相继进行营业。
明末老字号王万泰点心店已开业试运营
老字号品牌的复兴，保留了我们最初的市井情怀，但是如何跟上时代发展潮流，适应市场竞争是横街老字号需要面对的问题。老字号椿沁园是一座创设于清代道光年间的百年书场，虽然中间出现过断层并几经易手，但总算坚强地留存至今，和过去百年一样，它仍以茶馆业务为主。然而，经营椿沁园的刘姓老板却满脸愁容，“2元一杯的茶水吸引不了顾客，椿沁园从早上6点就开门营业，但一天下来，最多也就10个顾客。”
根据横街107岁“土著”曹凤宝老人的回忆，以前茶场凌晨3点就随着买菜人前来开始营业了，常常挤满七八十人，一整天加座不断。
67岁的居民翁来根是椿沁园30多年的忠实茶客。在他看来，从横街1号一楼的两开间缩小为横街157号2楼不足40平米，椿沁园越来越狭窄的空间格局见证了它自身衰落的过程......
椿沁园代表了诸多遭遇发展瓶颈的老字号，还有一些老字号。因为不适合时代发展需要而渐渐退出生活舞台，比如横街草鞋湾口的朱姓打铁世家，还有曾风行的打铁手艺、草鞋编织手艺、箍桶手艺、做秤手艺、木作、石作......
“老字号”要有新活力
过去，葑门一带种植鸡头米的区域被称为南塘，此次，横街商会将葑溪南塘进行老字号品牌注册。此后，将娄葑、车坊、斜塘附近的鸡头米种植户组织起来，成为电商的鸡头米供应商。
作为此次成功注册的老字号，葑溪南塘鸡头米在今年进行了线上经营，今年七八月份，通过电商渠道，共卖出鸡头米3万斤左右。这不仅更加方便居民一年四季都能购买到鸡头米，更是为线下的零散经营模式找到了出路。
最后，28家老字号名单奉上
葑溪南塘、横街天源、横街万源、横街福源、横街叶和馆、横街振兴馆、横街椿沁园茶馆、横街肇源米行、横街永盛丝线店、横街金永盛酱菜、恒隆盛、横街同盛和横街瑞康、横街信隆盛、横街王万泰、横街稻香里、横街亿大、横街如意、斋瑞泰酱园、横街金花鸡脚（食品）横街正记、横街升盛昌、横街有礼（食品）、横街有礼（酒）横街金花鸡脚（酒）、横街周郎蹄、横街源昌镒桐油行、横街宏大。古色古香的葑门横街，配上老字号的转型发展，未来的葑门横街太让人期待了！
（来源：名城苏州网 编辑：陈茜）
