邓小存培育出的“八扇格”葡萄上市早、收益高。日升供图
蒸馏线上白兰地汩汩流向容器，葡萄架下小型旋耕机在中耕施肥……国庆前夕，走进兴化市合陈镇邓桥村八扇格果蔬专业合作社，呈现在眼前的是一幅繁忙的画面。“这是今年葡萄园开园后酿的第二批酒，原料都是品相较差的葡萄，预计今年可酿白兰地2000斤。中耕施肥，是为了培育葡萄生长的新动能。”正在指导作业的合作社负责人邓小存介绍。
经过近6年的奋斗，邓小存创办的葡萄园不仅获得“绿色产品”认证，还被当地村民亲切地称为“爱心农场”。
在外致富后返乡种葡萄
今年38岁的邓小存，出身寒门，初中一毕业就外出打工。后来，他在昆山创办废旧物资回收公司，从事废旧物资回收经营。到2010年，他先后拥有昆山、成都两家环保物资回收实业公司，统领员工300多人，年收入达1000万元。
富起来的邓小存，每年都回家乡献爱心、扶助困难乡亲。邓小存发现，困难乡亲之所以困难，源自劳力弱和家庭成员患病，单靠逢年过节送点物、给点钱不能解决问题，必须让他们在家门口有力所能及的事做，有钱挣。
2012年秋后，邓小存受镇里邀请回乡考察，决定回村兴办农业项目。“因为要吸纳老人、妇女就业，活儿不能重、不能累。”邓小存最终选定种植大棚葡萄项目。
当年冬，邓小存投资800多万元，以每年每亩1200元的高租金，在村里流转了160亩成片土地，开发建设了八扇格果蔬专业合作社，专业从事葡萄种植。
从零起步培育绿色产品
面对一个自己以前完全没有接触过的行业，邓小存一边从零起步学习，一边从苏州聘请葡萄种植专家负责葡萄园的技术指导。
经商和种植是相通的，都受制于市场。邓小存用经商的理念，选择葡萄品种、增育苗本。
夏黑是上市较早的葡萄品种。为培育最早成熟的苗本，邓小存首先从市场上购买种苗在20亩大棚里栽培，然后选择挂果早的葡萄树作为种树，剪枝培苗。经过两年“择优”培植，解决了葡萄园种苗问题。
有了早上市的种苗，还要在生长过程中管控好温、光、水、肥，同时，通过疏果控减产量，确保葡萄的优良品质。2015年，葡萄园获得农业部“绿色产品”认证。
得益于技术控制，葡萄亩有效产量为3000斤，上市时间为5月下旬，收市为7月中旬。“也就是说，葡萄园里葡萄采收结束，周边及当地大棚葡萄才开始上市，从而赢得了价格。”邓小存说，几年来，葡萄园的葡萄每斤均价维持在6.5元左右，亩均产值为1.95万元，除去成本，亩纯收益超过1.3万元。
品牌就是效益。邓小存不仅注册了“八扇格”商标，打绿色产品品牌，销售过程中，还做到品相不好的不出园。为让品相差的葡萄产生效益，葡萄园运用传统的发酵、蒸馏酿酒工艺，酿制白兰地葡萄酒，额外增加了一份收入。
帮助乡亲们家门口增收
“今年，我承包管理两个棚，拿了1.2万元的超产奖。”正在葡萄园做着杂工的邓桥村村民王德强笑呵呵地说，眼下不需采收葡萄，他就在园里做杂工，一天工钱60元。“下午一下工，现钞就到手。”
王德强今年60多岁，身体单薄，儿子病故，是村里的困难户。三年前，葡萄园吸纳他入园务工，每年250多天的劳作，日均报酬75元，老人摆脱了生活困境。
为尽可能地帮扶村里困难家庭增收，今年，葡萄园推出了“超产奖”帮扶模式。该模式是：园里规定一个基本产量或产值，超出部分全额奖给承包管理人，而且是只奖不赔。今年共有4户困难家庭入园承包管理大棚生产，每户承包管理两个大棚，都获得了1.2万元以上的“超产奖”。
由于园里活儿集中在采收葡萄的两个月，平时园里的零散农活，一般根据员工家庭收入情况派工，收入低的尽量多安排，并实行日薪制，日做日结。园里共有60多名乡亲常年务工，每年发放务工报酬140多万元。
“八扇格葡萄园真是‘甜’了咱村里，不仅吸纳这么多老人、妇女就业，还资助村里造桥、筑路，帮贫解困，真不愧是村民心中的爱心农场。”邓桥村总支书邓国美说。
（来源：泰州网）
