去年夏天
苏州葑门横街经过集中整治后变得清爽宽敞了许多
最重要的是
整治后老街的市井生活气息丝毫未受影响
大家还是能在这里买到各种垂涎欲滴的美食
今天
就跟着我们的镜头
带你探一探现在的葑门横街
去一趟，究竟要胖上多少斤
老杨盐水鹅
横街上很火的盐水鹅店，老板和老板娘两人各司其职，小小的店面，生意一直很好。一大早这鹅已经快见底了。
苏州人讲究「不时不食」，而盐水鹅就是属于夏天的美食。鹅肉很有营养，而且品质好。鲜美咸香，也不肥腻，很适合夏天。
这家除了鹅肉，还有很多鹅身上其他部位，鹅翅、鹅肝、鹅胗可以随意搭配，选择性很高。横街上卖盐水鹅的有几家，大家可以看自己喜好买。
申城特色爆鱼店
爆鱼店在葑门横街也很受欢迎，我们吃的是申城特色爆鱼，人气也很高。杀鱼的小哥很热情地向每个路过的人推荐自己家的爆鱼。
刚做好的爆鱼外酥里嫩，从油锅里瞬间舀进酱汁里，鱼肉瞬间吸满汤汁，很是诱人。因为这家爆鱼是现杀现做的，所以会给你一个小牌子，可以称好鱼，先去别处买菜，最后再来拿爆鱼，不用站着干等。
横街余暨大饼店
这家大饼店只有大饼和油条，却在这里卖了二十几年。每天早上五点多开门，中午12店关门，特别是早上买菜的时候，经常是一锅大饼刚出炉就被抢空。
老板和老板娘一个负责做甜咸大饼，一个擀面做油条，食客就在边上站着，盘算着接下来哪个大饼和油条能轮的上自己。
大饼油条价格实在，味道也很香。刚出锅香脆的大饼裹上一个油条，简单却又充实的早餐。
周妈妈粽子店
葑门横街上的周妈妈灰汤粽非常出名，每年端午前，都有很多人特地来买灰汤粽，常常是一粽难求的场面。现在即便过了端午，也有少量的灰汤粽供应。
粽子的整体价格也不贵，食材都是自家做的，口感上还是不错的。老板每天只准备少量现货，卖完了就关店了。
双塔王氏林记烧饼
作为菜场里的网红店，只要是人气火的菜场，都会有王氏林记烧饼的影子。而且葑门横街这家也很有名，一买几十个也是常事。
烧饼有甜咸之分，而且每个个头都很大，酥酥脆脆的，外面还有芝麻，咬一口感觉超级无敌好吃。
横街老面馆
据说这是一家在解放前就有的店，从饭店变成了现在的面馆，很多老食客一吃就是四五十年。
店里只有三张桌子，来吃面也都是像在家里一样。面条里加的酱汁不是一般的酱油，而是焖肉汤汁，非常鲜美。汤也是大骨汤，食材都很实在。
爆鱼面、焖肉面和鳝鱼面是店里最受欢迎的三碗面，而且分量足、性价高，这样一碗爆鱼面才8块钱。
许记汤圆
这家店在横街的中段位置，店主是一对夫妻，虽不是正宗的苏州人，但在横街做了将近十年的汤团，很受大家欢迎。
汤团的外皮很糯，汤汁鲜美，有鲜肉的、芝麻的。从每天店里坐满的人来看，味道值得肯定。
黄富兴糕团店
这家糕团的人气一直很旺，在这里已经开了二十多年了，很受老苏州喜欢。也有很多人特地从外地赶过来买糕团，而且还有很多时令的糕团。
现在最火的就是炒肉团子了，猪肉、开洋、虾仁、笋丁、黑木耳……等各式鲜美的食材混在一起，最后淋上汤汁，鲜掉眉毛的。想吃炒肉团子一定要趁早，一般到了中午都卖完了。
除了时令糕团，这里还能买到三十几种经典苏式糕团，而且都是店家一大早起来现做的，很新鲜。
千里香馄饨
千里香馄饨在靠近葑门横街西门的位置，门口就有阿姨在那边包馄饨，可以买了带回家吃，也可以在店里吃。
这家店只有荠菜大馄饨和鲜肉小馄饨，两者味道都很受欢迎，大馄饨荠菜很香，小馄饨也能吃到满满的肉，还可以往汤里加点辣油，味道更足。
这家店虽然小环境一般般，但胜在味道好，而且性价比很高，附近的老食客也都爱来吃碗馄饨。
老街汤团
汤团店在裕兴记的对面，装修的很是古朴典雅，而且店里的空调开得很足，夏天来买菜，热了进来坐坐吃碗汤团就很好。
这家汤团店最受欢迎的就是鲜肉的，个头很大，咬一口，汁水就迫不及待的溢出来，很是鲜美，外皮也是一抿就开的软糯。再来上一碗小馄饨，老苏州的标配。
裕兴记
夏天的裕兴记最令人期待的就属一碗三虾面，问了老板，今年的三虾面大概还可以吃到，所以还没打卡的吃货要趁早了。
这家店的面汤也很鲜美，能喝出来是鸡汤、排骨熬出来的，不是那种调料调出来的，喝一大口，竟然有家的味道。
除了面，店里的生煎和鸡丝馄饨人气也很高，附近的人，早饭午饭都喜欢来这边解决。
不仅如此，这个时候的横街
鸡头米、水红菱、六月黄
还有各种新鲜蔬菜、甪直酱菜、瓜子炒货应有尽有
就连生活在横街的猫猫狗狗都很惬意
老苏州里有一句话
「不到横街，枉在苏州」
而作为地道的吃货
「不吃横街，枉为吃货」
（来源：苏州市旅游局 编辑/李瑶）
