这段时间，南京各大菜场有一种菜很热销，它的名字叫“长寿菜”。每斤六块钱，去迟了还买不到。如此受热捧的菜到底长啥样？
在南京进香河菜场，记者看见摊主给长寿菜做了一个宣传牌——“蔬菜皇后”。长寿菜从外形上看和山芋藤一样，两者外形一样，口感却不同，价格也有很大差异，山芋藤每斤一块五毛钱，而“长寿菜”要贵得多。
摊主说刚开始卖六块钱一斤，现在买的人多了就四块钱一斤。一天能卖四五十斤，十一点钟就卖完了，回头客很多。
其实，“长寿菜”是南京农业科学研究所研发的新品种，学名叫菜用甘薯，今年开始在南京各地推广种植。在南京农业科学研究所种植基地“六合区冶山街道双墩村”，记者看到了大片的菜用甘薯，长势旺盛，叶青苗翠。和普通甘薯不同，菜用甘薯只长苗，不结果，营养集中在茎叶上，还有降血压 、降血糖以及抗癌功效，因此被称作“长寿菜”。
江苏丘陵地区南京农科所三级研究员王庆南表示，菜用甘薯的茎叶没有苦涩味，短纤维较多，是理想的保健型蔬菜。
高温天，恰恰是“长寿菜”的生长期，夏天病虫害少，不用打农药。菜用甘薯生长期短，一个多月就能采摘，采摘期持续半年。
目前，南京菜用甘薯推广种植的最大难度是采摘成本过高。对此，南京市农科所正寻求和南京市农业机械技术推广站合作，开发一款采摘菜用甘薯的农机，一旦成功，将极大促进菜用甘薯的推广种植
（来源：江苏广电融媒体新闻中心/杨芹 编辑/韩瑜）
