记者昨采访获悉，网红美食纪录片《人生一串》第六集中，扬州商老三烧烤店入镜。片中不仅有这家烧烤店的故事，还有扬州中学学生的回忆杀和人生情怀。据了解，编导是通过本报报道确认的采访对象，并且通过本报记者联络拍摄。
《人生一串》第六集
扬州商老三烧烤店入镜
“终于播到了扬州，我就知道先导片里的老三是商老三烧烤。”昨天，有不少网友和吃货告诉记者，网红美食纪录片《人生一串》，在先导片的第一集就提到了，扬州中学毕业生周密在吃“老三”的串。经过几周的追剧和等待后，18日晚间更新的第六集“朝圣之地”，用近8分钟的时间讲述了商老三烧烤以及扬中学生的“回忆杀”和人生情怀。
“这部纪录片在bilibili的评分是9.8分，在豆瓣的评分是8.9分，好评如潮。”记者了解到，《人生一串》是国内首档汇聚民间烧烤美食，呈现国人烧烤情结的深夜美食纪录片。该片将镜头伸向街头巷尾，讲述平民美食和市井传奇，以最独特的视角真实展现烧烤美食背后的独特情感。
一串“肥大串”
烤出扬中学子“回忆杀”
记者看到，该节目目前共播出了6集。记录了西昌长签火盆烧烤的凉山小猪肉、云南昭通的牛肉小串、新疆阿布都烧烤的罗布羊等各式各样的美食。第六集的主题是“朝圣之地”。片中除了商老三烧烤外，还处处散发着扬中学生的“回忆杀”和人生情怀。
片中开头以扬州汤包、包子、翡翠烧卖等“皮包水”文化打开话匣，从而引出口味清淡、生活缓慢的养生之城，能否找到重口味的烧烤？紧接着，将镜头从白天转换到晚上，“寻找刺激的人类本性，四海一家，到了深夜，扬州人也躁动了，在四望亭路的商老三烧烤，总有一帮以德服人的养生新贵，腆着中年人的标志性肚腩。”
该片介绍，商老三烧烤的“肥大串”于1996年在扬州中学门口摆摊。“肥大串”作为学生们紧张学习中的“调剂”，给扬州中学学子们留下了青春的宝贵记忆，“我们心目中白衣飘飘的年代，手里一定要有一串烤串，傍晚坐在商老三店中，回忆扬中门口的青春激荡时。”
本报版面入镜
编导通过本报联络拍摄
“你在老三那撸过串没有？你撸过我也撸过，那大家都是一类人，作业本也会丢在那儿，别人拿去抄，甚至有人的爱情都是他见证的……”一位扬中毕业生在片中介绍，“店里面有肥肉，特别香，自身散发出来的油，把前后的肉衔接得特别好。入口之后油脂飞溅，越嚼越有肉的芳香。商老三的‘肥大串’让饥肠辘辘的学生们尝到了烧烤业界的顶级油腻，对于排不上号只闻其香的学生来说，内心的痒要持续整个晚自习”。
记者获悉，这并不是媒体第一次关注商老三烧烤。本报2015年5月8日A16版曾报道《烧烤摊在名校门口摆了13年，食客中也许出了上百位博士》。这篇报道说的就是这家烧烤店，而这一版面也作为资料，在纪录片中出现。
记者了解到，该片编导陈英杰就是通过网上的转载，辗转找到了本报当初报道的记者，并联络了这次拍摄。记者获悉，《人生一串》摄制组是去年4月来扬拍摄的，耗时一周。除了在扬州街头取景外，在商老三烧烤拍了3个晚上。
老板很淡定
凭手艺将烧烤做得更好
片中还讲述，“谁能想到，十多年前的他们，可都是扬州中学的帅小伙，而在校门口摆摊的商老三则让这些学生吃到了令家长们颇为不安的社会之味。”
昨天，记者专门联系上商老三烧烤的老板商振江。他告诉记者，他今年51岁，至今已经跟扬州中学的学生接触了22年。对于在纪录片中入镜，他显得很淡定，“我看过了，拍得很好。我只是凭手艺将烧烤做得更好，顾客说好吃，我就满足了。”
“前几天还有7个博士来我这里吃烤串，他们都是扬州中学的毕业生。有的甚至能叫出名字，我还跟他们聊了一会。”商振江笑着说，其实当年的扬州中学，很少有学生能溜出来吃烧烤。他的烧烤摊是当时仅有的一家烧烤摊，“这是他们短暂的娱乐时间，孩子们很聪明，老师教学也好。我在扬州中学摆摊13年，见证了13届学生的成长。虽然他们都已经上班工作了，但还能来我这里聚会，我觉得很熟悉，也很开心。”
