时令水果、新鲜蔬菜、肉蛋水产……配送员李华正飞奔在超市的各个货架前，夏日炎炎，不愿出门而在家等配送的人多了起来，这其中还有一种特殊的配送——生鲜配送。消费者只需轻点手机，便可以享用新鲜的水果、蔬菜、生鲜产品甚至冰淇淋。
成为不少人的“生活好帮手”
昨天上午8点多，配送员李华就已经忙碌起来，他正在超市为顾客拿商品。和一般市民逛街不同，他们无需自己精心挑选，更讲究速度和效率，早就将各种商品位置烂熟于心的他，为了最快速地拿齐商品，并没有按清单顺序拿，而是选择最优路径按片区拿货。
“帮我称一条鲈鱼，要最新鲜的。”经验丰富的他最先做的就是现宰鱼，然后一路飞奔将顾客要的零食、调料放到购物车，最后再捎上易化的冰淇淋和冷冻小汤圆。
这样的买菜方式，成了镇江主妇们交流买菜心得的话题之一，大家纷纷尝鲜。随着实体零售业与互联网合作的加深，“网上挑选 及时送达”的生鲜配送逐渐兴起。这种配送方式和一般的外卖还有不同，它几乎将整个超市搬进了电商，只要在家点击手机，就有人帮你挑选商品并在一小时内送到家。
这些配送商品的品类之丰富令人大跌眼镜，不仅有生鲜的蔬菜瓜果、冷冻冰淇淋，还有现宰的活鱼，易碎的鸡蛋商品，可以说只要是超市里有的商品，配送员都能帮你送到。
白领尹女士已经通过这种方式买了一个多月的菜了。工作比较忙的她一个星期在家做两三顿饭，过去她用的是提前订单隔日送的方式。“不过有时候突然有事，就白白浪费提前买的菜。”尹女士几乎已经习惯了这样的生鲜配送，她把这种模式比喻为“买菜好帮手”，不仅到一定金额免运费，还有各种优惠力度。
她以一天为例介绍起了这位“好帮手”，一早起床下个订单，一个小时就送到家，还能美美地吃一顿亲手做的早餐，或者在下班的路上开始买，人到家了，菜基本上也都到家了，省去了买菜的时间，也就忙个半个多小时，就能亲手做出一顿营养丰富的家常菜。
如何让消费者吃的更放心
李华简单算了一下，现在一天大约有400多单，他一个人负责其中的20多单，特别是夏天开始，从早晨7点半忙到晚上9点，几乎一刻都没有停歇，比外卖员还要忙。
不过，也有市民却对此不太感冒。市民柳先生曾尝试过一次，认为商品质量参差不齐。“生鲜标准不一，品质谁来保证？冷冻商品无法实现冷链运输，出了质量问题谁来承担？商品虽没有过期，但是保质期过近，谁来挑选最优商品？”柳先生一口气提出了3个问题。
记者调查发现，柳先生的担心其实也是生鲜配送亟待解决的问题。目前，市场上大部分商品都已实现标准化，但是生鲜产品却仍然存在着品质上的差异化。随着生鲜电商、新零售的发展，物流订单及时化、碎片化趋势明显，如何建立统一的农产品标准，更智能的冷链体系让消费者吃得更放心，着是配送发展大浪潮下新零售企业更要思考的问题。
（来源/金山网 编辑/季玉馨）
