说起南京这条街,我只想贡献一整个胃!

2018年05月27日 11:12:23 | 来源:南京吃喝玩乐

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  在珠江路与洪武北路的交叉口一直往南,有一群人每天嚷着减肥减肥,但居高不下的体重,真心不是他们的错。

  红庙绝对是一个专门为吃货量身定制的小区。远有新街口、金鹰围追堵截,近又有左三层右三层的小吃团团包围。

  坦白说红庙是个老小区,硬件可能稍稍弱点,但是这里聚集了几十年的人气,老人脸上的笑容就是最有利的证明。

  乐乐时常想上辈子到底是拯救了银河系还是干了啥,这辈子竟然能住在红庙。下面乐乐就简单聊聊那些不起眼的美味~

  都知道红庙附近美食如云,这家十多年好评如潮的鸭血粉丝店那可是经得起时间考验的~

  招牌就是特色鸭血粉丝汤,内容很丰富里面鸭胗,鸭血,鸭肠,还有鸭舌,满满一碗,粉丝的量也很足~

  鸭血很饱满,汤头是非常清澈的那种,不是混混的白色。鸭脯肉也可以一试,再泡个锅巴完美~

  一家路过10次绝对会错过8次的小店,但是只要你进去之后就不会忘记的小店。

  他家的汤包的确皮薄肉多,遵循先开窗,后喝汤的汤包吃法,他家的汤包汤汁饱满。一口下去回味悠长!一笼汤包下肚。稳稳的幸福!

  小店非常贴心温暖,小胃口的你汤包可以点半笼奥~还有免费的豆浆可以喝,话不多少直接爆照!是不是很浓厚啊~

  一位奶奶和爷爷开的店,有人回忆说十几年前在附近上中学的时候,零花钱全用在上面啦!

  爷爷奶奶非常的朴实,从未想着连锁经营宣传吆喝,爱吃蜜汁藕的小伙伴们一尝便知。

  每一次奶奶最后都会撒上少许的桂花酿,甜而不腻,软糯可口。

  红庙再就业一条街上的一家二十多年的老店,老板性格豪迈不拘小节,

  大肠放在大电饭锅里,普普通通用只塑料袋装着,一切并不是那么起眼,可是入口那一瞬间,香,糯,又带着一股韧劲,不软不硬,是我喜欢的口感。

  为确保口感,从清洁到卤煮老板都亲自上阵。小店每天的都是定量销售,卖完就打烊,所以想吃一定要趁早!

  红庙的面条店很多,但是专做水饺的就这一家,老板说他们会把客人当成家人一样做给他们吃,你说,自家做的东西,谁还会不放心呢?

  近二十年的光景,赫记对食物的态度,对食客的负责,对乡味的执着让南来北往路过的客人们把来这吃成了一种习惯。

  手工擀的皮,边上薄中间厚,皮子爽滑有韧性,馅料新鲜水润,配合着蘸料吃味道鲜美极了。

  乐乐买这家煎饼的时候,店家自豪的说他在红庙卖煎饼已经卖了十几年了,来他们家买一定不会错的。

  过去的卖煎饼的很简单,只有一个煤炉、一张板凳上放着调料,桶里分别装着面糊和鸡蛋,满满的都是曾经的味道和记忆。

  脆饼、花生碎、香菜、葱花、鸡蛋,看似简单的食材搭配在一起却是说不尽的美味。

  拿在手里只觉得个头好大,两个人一人一半就可以当做午饭了,趁热吃酥酥脆脆的,香味十足。

  在南京人的印象里,吃鸭子是不需要理由的,想吃的时候配面条、配馄饨、配米饭处处百搭。

  附近居民来王记经常老板不问,自己主动就说出需求:要“前脯”还是“后腿”,或者是直接要半只,就是这么的利落!

  焦脆的外皮,汁水饱满,蘸点特制的卤,咸香油润,脂肪在最终融化全是鸭肉的香。

  一看到老城南马太面馆,脑子里就浮现出了各种美味,小笼汤包、老卤面和各种浇头,每一种都有一段忘不掉的故事,有小时候的记忆,有家的味道。

  这家的老卤面在南京绝对排的上名次,汤香而清澈,生葱的味道也与汤头意外的合拍,特别有城南风格,就像是家里煮出来的,朴素自然没有什么修饰。

  乐乐始终觉得真正的美食往往都隐藏在城市的角落里,你可以踏着晨曦的微亮,寻访一家居民区里的早餐店;也可以在华灯初上时,钻进一家巷弄里的苍蝇馆子。反正都是幸福的味道。

  幸福是什么

  住在红庙就知道

  你想好今晚吃什么了吗

  (来源:南京吃喝玩乐 编辑/马腾达)

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