说起小吃,吃货们最津津乐道的一定是古城区,随便一个菜场,一条街道就能馋死你,但小编觉得,其实在其他区也私藏了很多美味的小吃,虽然它们只在小范围享有名气,却不妨碍俘获一大批忠实吃货。
最近,相城区政府的官方微信“今日相城”就良心推荐了10道美味小吃,还特意强调,这不是广告,只因为好吃!不贵!有特色!
今天,小编把这10道美味小吃分享给大家,下次去相城你就知道哪里有好吃的啦。
1、弄堂生煎
种类齐全的小吃店,有馄饨、豆花、生煎、油条、鸡蛋饼、萝卜丝饼、牛肉粉丝汤等等,基本上想吃的都有。
客人多,好在位置也多,不怎么需要等。还是蛮羡慕住在周边的人,有口福。
地点:阳澄湖中路 19 号
2、四季楼糕团店
店不大,有各色糕团,店主夫妻是老字号明月楼的门生,店也就开了四五年,但是在蠡口百姓心中名气很大。
前不久青团子上市的季节,吃货都是排队去买的。因为他们家不是用的艾草,而是浆麦草(雀麦草),浆麦草现在不多见了,据说是在太平的鱼塘边找到的。
地址:蠡口蠡瑞路金米兰家具城
3、电厂卤菜店
转真爱粉的一条评论:记忆中,逢年过节的时候,家中餐桌上总是摆满了他家的卤味。有爷爷爱吃的猪头肉,肥而不腻,隔水一蒸,香气就飘满了整个屋子。老妈独爱他家鸡爪,一个接着一个,一边看电视一边能吃上好多好多。现在有了宝宝,小朋友最喜欢刚出炉的鸡腿,徒手抓起来就是一顿啃。钟情三代,天天都要吃卤菜。
地址:齐门北大街 116 号
4、锡兴源无锡小笼
从装修来看,这家店不能算苍蝇馆子,环境还是很敞亮干净的,算是相城区数一数二的无锡小笼包店了。招牌小笼,汤汁很多很甜,肉也新鲜。配一碟香醋,酸酸甜甜好味道。早上 6 点就开门,人均不到 20 元。
地址:澄和路与润元路交叉口,香城花园三期
5、媛媛家秘制鸡丝凉皮
一份不够吃,两份刚刚好。凉皮和凉面都好吃,配料充足,有时凉皮吃完了,黄瓜鸡丝胡萝卜还健在。
地址:澄和路与春申湖路交叉口
6、麻饼
小时候过年走亲戚备年礼的时候,家里一定会准备麻饼,松仁枣泥馅儿的。吃前热一下,热过之后,内馅儿的枣泥、猪油、松仁尤其好吃。特别是那个猪油,将化未化,咬破外层之后里头的油会渗出来,很像现在的爆爆珠。
阳澄湖镇就有这么一家老店——老大房茶食店。它家麻饼可就讲究了:山东的枣,广西的糖,恨不得把全中国的物产都包进这小小一块饼里。正是对用料稍稍考究了一些,才成就了一样名吃。
地点:相城区阳澄湖镇湘元路 7 号
7、祝家爊鹅
曾经走过这家爊鹅店门口,没走出两步,愣是被那股带着香料味的浓郁肉香勾了回去。站在门口用力吸了两下,又看了看这个门头,犹豫再三,还是很没出息地走了进去。
这家爊鹅店开了有 32 年之久,远近闻名,上海等地的人都慕名而来,甚至有人买回去寄给美国的亲戚。
爊鹅经常会用老汤,把鹅扔下去之前都会撇去上头的浮油,再加一轮新的香料、中药。一个锅里一次性可以下大概 15 只鹅,大火烧开,小火慢慢地熬。熬它个七八十分钟!时间长了,肉太软烂,没吃头,爊鹅一旦放凉,就是要吃鹅肉的硬香。
地点:“祝家爊鹅”的加工场所在湘园路东头一条小巷子里,路上问问“祝家爊鹅”,大家都会给指路的。它在虹桥路的农贸市场里有门店,常年营业。
8、萝卜丝团子
白白胖胖的团子呐,是渭塘除了珍珠外的另一个活招牌。
软糯水滑的糯米皮,厚实也不失韧劲,咬开之后就是一包浓郁鲜甜的汤汁,虽是纯素的食材,但因为猪油的衬托倒显得肉味十足。再加上结实的体积和口感,一个解馋,两个管饱!
地点:隆琪大饭店、渭塘酒家的大团子都很好吃,年节前后的预订量相当惊人。
9、沸腾鱼
吃过各种鱼,唯独沸腾鱼是百吃不厌。
鱼的选择很讲究,鳜鱼肉质细嫩且没有小刺,非常适合切成鱼片。把切好的鱼片放在小盆里,分别倒入盐、姜、蛋清等搅拌均匀,然后将它们与剩下的鱼头鱼尾鱼骨分别在水里焯过。大厨说了,为了保持鱼肉的嫩滑,漂鱼片只能用温水。接下来,混着花椒、干辣椒、蒜末、姜丝的热油哗啦一声浇在鱼肉上,油和鱼相见恨晚般跳跃了起来,浮在鱼片上的油滴,像演唱会现场挥舞的荧光棒,热烈又明艳。
地点:推荐望亭两家不错的店,驿路稻花的总厨据说是从松鹤楼请过来的,菜品把关很严格。推荐酸汤肘子配小面、青花椒鱼、熏鱼、话梅萝卜干、虫草花汗蒸鸡。
随源农庄是一座食、宿、耕、读相结合的全新休闲农庄,提前联系庄主,还可参与各种时令亲子活动,如包粽子、植物染、滚运等。
10、咸猪手
放开那只咸猪手,让我来!做好的椒盐猪蹄,蹄掌部肉筋油润发亮,一根大骨横亘在肥腴柔软的肉中,外皮焦脆,里头糯滑筋道,口味咸鲜微辣,唇齿留香。
与其说在大口吃肉,不如说是在吸收满满的胶原蛋白,妹子们这样安慰自己,是不是觉得没有那么罪恶了呢嘻嘻~
地点:御芗苑:望亭镇御亭路与湖亭路西 110 米处,御亭路管理总控中心对面。
(来源:今日相城 编辑/马腾达)