产教融合、校企合作是办好职业教育的关键所在。扬州旅游商贸学校通过共建“现代学徒制”、借鉴德国“双元制”等方式创新学生培养模式，推进产教融合。
在扬州旅游商贸学校烹饪实训教室，扬城一味趣园店厨师长刘芝刚正在给同学们演示创新菜“刀鱼两吃”的做法。去年起，“扬城一味”与扬州旅游商贸学校校企共建“现代学徒制”，推进烹饪专业人才培养模式的改革，让同学们在课堂上也能了解餐饮发展的前沿思想理念及其做法。
除此之外，学校还借鉴德国“双元制”，实施“3+4”教学模式，每周3天景点实践，4天校内学习。
从今年3月开始，扬州旅游商贸学校导游专业的学生，每逢节假日都到何园进行实习，提供义务导游服务。看见游客们对自己的服务打出了“五星”好评，同学们的心中洋溢着满满的成就感。
扬州旅游商贸学校导游专业的钱老师告诉记者，学生们在景点当中，一是实地、实景、实讲，可以更好地向何家千金学习；二是利用为游客提供义务讲解服务的机会，提高自己的讲解技能。
据了解，目前扬州旅游商贸学校每个专业都在深度开展校企合作，推进产教融合，服务地方经济发展。
扬州旅游商贸学校副校长俞桂琴表示，职业学校的学生必须有随时走向社会、做社会人的准备，这样才能真正成为符合社会需求的人才。
（来源：扬州新闻 编辑/吴颖）
