眼下，翠绿清香的芦蒿正是餐桌上的“宠儿”，大家都知道芦蒿价格不便宜，却鲜知其真正的含“金”量。近日，记者在泗阳县来安街道东和平居委会采访，当地居民报出数字：一亩芦蒿一年净赚一万元。更令人称道的是，东和平居委会种植芦蒿多年，从没发生过“蒿贱伤农”事件，东和平芦蒿一直是市场上的“香饽饽”。
泗阳县来安街道东和平居委会坚持走芦蒿精深加工发展路子，研发出芦蒿茶、芦蒿干、芦蒿小菜等产品，受到市场青睐。
东和平芦蒿何以“一枝独秀”？
面对提问，东和平居委会党支部书记吴宗访给出了亦问亦答的回复：“说白了，就是解决好‘谁来种、怎么种、怎么卖’的问题，现在我们仍然在探索中。”
东和平居委会地处泗阳县东部，与淮安接壤。在几年前，多数东和平人还种着一季稻、一季麦，亩均收入千把块，集体收入也是捉襟见肘，是“县定发展滞后村”。
“寻找致富路，首选种芦蒿。”吴宗访说，早在20年前，东和平人就开始种植芦蒿，逐步形成规模。2010年芦蒿种植面积接近1000亩，亩均效益很可观，是传统稻麦收益的5至10倍。
为何不扩种芦蒿？来不得迟疑，东和平居委会首先请来省农科院专家，检测土壤质量。专家检测后认为，该地的沙壤土尤其适合芦蒿种植，这更坚定了东和平人扩种芦蒿的决心。芦蒿有近20个品种，在专家建议下，东和平人只引种了青蒿、白蒿和空心蒿，其中质优价高的青蒿面积约占80%。
答好“谁来种”问题，当地的做法是，政府做配套，合作社带动，大户帮助，让小农户唱主角。
“政府给了8000元低收入户芦蒿种植补贴，还帮着办理小额贷款，合作社在建棚、生产、销售等环节跟踪服务，让我越种越有信心！”朱扣帮原是低收入户，2015年起种植10亩芦蒿，每年收入10万元，成功实现脱贫。
“合作社提供的技术服务和帮助，打消了农户特别是低收入户的风险顾虑。”来安街道农服中心主任刘爱军说，来安街道牵头成立了好农兴芦蒿种植专业合作社，变早期的松散种植行为为当前成方连片种植模式。合作社现有家庭农场12家，种植大户46户，会员152人，引导260多户利用“连庄田”种植芦蒿，其中低收入户49户。
吴宗访带头种植芦蒿50亩，目前东和平居委会6350亩耕地已种植芦蒿2500亩，四成农户参与其中，亩均纯收入一万元。细嫩的芦蒿变身“绿金条”，吴宗访也被群众亲切地称为“芦蒿书记”。
解决“怎么种”问题，东和平人从技术、品质、生态等环节，逐一攻克问题。
与不少蔬菜出现滞销现象形成鲜明对比的是，东和平的芦蒿一直紧俏。当地人道出奥秘，关键在于科学栽培、生态栽培。
如何规避芦蒿集中上市时菜多贱卖？居委会和街道办请来省农科院专家，为种植户讲授调温栽培、错峰栽培新技术，从而保证芦蒿可以分批上市，实现待价而沽。
在种植大户唐善山家的大棚里，他扒开芦蒿解释说，调温栽培就是大棚里面套小棚，根据上市时间调节温度，如想头茬芦蒿赶在春节上市，就早点上塑料棚提温。错时栽培就是不再集中栽芦蒿，而是每隔三五天栽一批，可以从7月初栽到8月下旬，这样芦蒿采收时间可以避开上市高峰。
调温栽培和错时栽培，规避了集中上市时销售和价格的烦恼，芦蒿可以从每年12月卖到次年5月，价格也稳定在每公斤6元至每公斤18元之间。
“芦蒿要想卖出好价钱，栽培模式同样十分重要。”吴宗访补充说。东和平人摸索出生态栽培、梳苗栽培、直立栽培等模式，地里都施农家肥，长出来的芦蒿品质好、产量高，头茬芦蒿一般亩产约900公斤，二茬芦蒿亩产约750公斤。无公害栽培，有价又有市。
围绕“怎么卖”难题，东和平人的探索是，触网销售，拓展市场，搞深加工，延长产业链。
把占地1440平方米的交易市场建到芦蒿大棚边上，这是吴宗访琢磨出来的办法。“芦蒿规模种植后，菜贩子蜂拥而至，他们利用信息不对称等因素，有时压价收购。建了市场后，集中销售，价格更加透明，芦蒿也能卖个好价钱。”吴宗访解释说。
市场价格有高就会有低。为此，东和平居委会通过招商引资建起了230立方米的冷库，淡季时放到冷库里保鲜，旺季时再拿出来卖。
通常情况下，芦蒿三茬过后，茎会变细，卖不出好价钱，芦蒿价值基本到此为止。然而，在东和平人手里，芦蒿彻底翻了身。
2017年，东和平居委会在街道办支持下，引进了芦蒿深加工项目。“以前只吃茎，叶子和根都扔了，现在我们把叶子做成芦蒿茶，把根茎做成芦蒿干和芦蒿小菜，季节性的芦蒿，一下子四季常青。”刘爱军说道。记者在芦蒿深加工厂展厅里看到，芦蒿茶、芦蒿干、芦蒿小菜等产品琳琅满目，换上亮丽包装的芦蒿，成为市场抢手货。据介绍，芦蒿深加工厂一年可消化1000亩芦蒿，原本一年三茬的芦蒿，一下子变成了一年六到七茬。
包装运输、保鲜储存、标准化生产等问题，是影响农产品电商发展的突出难题。对此，东和平人不断尝试，摸索出了自己的电商路子。
“往北方发货，我们用加强型保温材料包装，再装入保温箱；往南方发货，就在保鲜箱里加冰袋。”“宿迁农家菜园子”网店老板倪金龙说，自家的网店平均每天两三百单，每年芦蒿上市的四五个月内，能净赚近100万元。“宿迁农家菜园子”的芦蒿销量在淘宝网跃居全网第一，带动了当地10余家网店销售芦蒿。
品牌化、标准化生产，也为芦蒿电子商务发展提升了竞争力。好农兴芦蒿种植专业合作社注册了“好农兴”商标，芦蒿产品通过了无公害产品认证，认证后销量同比增长15%。统一品种、统一施肥、统一管理，芦蒿种植基地的“三统一”提升了芦蒿的标准化生产管理水平。
去年，东和平居委会居民人均收入高达2.15万元，在来安街道位居前列，早已摘掉了“县定发展滞后村”的穷帽子。如今的东和平居委会，流传着这样一句新农谚：“家家种芦蒿，生活节节高。”这是东和平居委会践行乡村振兴战略的生动写照，更寄托着当地居民对幸福生活的美好憧憬。
（来源：宿迁网 编辑/夏雪）
